使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡肝扒油菜

食材

材料:鲜鸡肝200克,油莱200克,料酒20克,葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,胡椒粉0.5克,汤40克,油50克。

做法

鸡肝扒油菜
做法: 1、将鸡肝切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍人味,再用湿淀粉10克拌匀上浆,油菜从中间顺长剖开。
2、锅内放油25克烧热,下入油菜煸炒,烹入余下的料酒,加入精盐1.5克炒匀至熟,加味精1克,用湿淀粉10克勾芡,出锅摆入盘内。
3、锅内放入余下的油烧热,下入鸡肝略炒,加入酱油、沙茶酱、葱姜汁、汤、胡椒粉和余下的精盐炒匀至熟。
4、加入余下的味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅盛入盘内油菜上即成。

其他菜谱

滋养双耳粥

滋养双耳粥

做法:1.银耳、黑木耳用温水泡发,洗净干净去掉根蒂切碎备用...

双腊扣香米

双腊扣香米

做法:1、腊肉洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片;...

蒜香大目鱼干

蒜香大目鱼干

做法:1.将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味; 2.泡好的...

腌辣椒

腌辣椒

做法:辣椒洗干净 放罐子里面,一层盐,一层辣椒, 最后放一...

生鱼丝薄饼

生鱼丝薄饼

做法:1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。...

蛋清炖鲜奶

蛋清炖鲜奶

做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。...

海米拌油菜

海米拌油菜

做法:1.将油菜择洗干净,切成3厘米长的段; 2.放入开水锅内焯...

三杯酱兰花蚌

三杯酱兰花蚌

做法:1.兰花蚌汆烫后放入冷水,捞起、沥干;辣椒、葱切段,...

蟹油卷心菜

蟹油卷心菜

做法:1.蟹油,葱姜爆锅,放入卷心菜,辣椒翻炒,最后盐调味...

零失败香蕉面包

零失败香蕉面包

做法:I. 将下面的材料在一干燥的大盆里混合搅匀,稍置一旁。...

玉米牛肉丼

玉米牛肉丼

做法:1.把洋葱切丁;鸡蛋打散,备用。 2.取一平底锅,热锅后...

自制腊肉

自制腊肉

做法:1) 猪腩洗净用厨纸吸干水分,切成4cm宽肉条: 2) 每条肉...

香芹豆干

香芹豆干

做法:1.芹菜切段(芹菜的叶和茎分开),豆干片成片,胡萝卜...

简易糖粉制作及简易饼冰塔

简易糖粉制作及简易饼冰塔

做法:1.把冰糖放进多功能机的研磨杯里,快速研磨30秒。 2.很...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2 肉末中加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions