使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熏笋炖肉

食材

材料:熏笋,五花肉,腐乳,花雕酒(我用的白酒)姜片,大料,冰糖,料酒,老抽,油菜心用开水(开水里放点盐,油可保持菜的颜色)烫过后围边用

做法

熏笋炖肉
做法: 1、熏笋用热水泡发, 至少12小时,中间换水。泡好后取出切成小块
2、五花肉选带皮的,锅内烧开水加料酒、姜片煮5分钟备用
3、切成3厘米左右的方形块
4、腐乳捣碎加上腐乳汁备用
5、锅内放水,加入捣碎的腐乳汁、姜片、大料、一粒冰糖、花雕酒(一斤肉二两酒)烧开后将切好的肉块和处理好的熏笋倒入锅中。
6、烧开后转入砂锅,大火烧开,小火煨一小时。
7、看看大肉块和熏笋。
7、一小时后将肉取出来摆好造型,剩下的汤汁继续熬至汤汁浓稠后淋到摆好造型的菜上即可。

其他菜谱

粉蒸凤凰鱼

粉蒸凤凰鱼

做法:1、将鳜鱼宰杀,治净取肉,改花刀成凤凰尾、身和翅膀...

蒸包子

蒸包子

做法:1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡...

酸烩紫气苏丹鱼。

酸烩紫气苏丹鱼。

做法:把整条鱼处理干净,切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:一、将苹果去皮,切成三角旋刀块,放在盘里,将鸡蛋打...

枸杞炖牛尾

枸杞炖牛尾

做法:将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞...

冰镇白灵菇的做法

冰镇白灵菇的做法

做法:沪菜食谱 【主料】 菌藻 【做法】 冰镇 【味型】 清淡...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法: 1茄子去皮,切成7cm长、2cm宽的长条,放入七成热的油锅...

奶油扒白菜

奶油扒白菜

做法: 白菜洗净切成5cm左右的长条,放入锅内,加入开水(没过...

蚝油白菜卷

蚝油白菜卷

做法:(1)白菜叶去除茎部,用热水汆烫后,泡冷水备用。 (2)虾...

缠丝肚

缠丝肚

做法:1、将熟猪肚,熟猪肉皮切成细丝,加少许盐和鸡精抓匀...

乳酪泡芙

乳酪泡芙

做法:1.全蛋打散成蛋液备用。 2.取一钢盆,加入水、沙拉油、...

滑蛋牛肉丼

滑蛋牛肉丼

做法:1.把洋葱切片;鸡蛋打散,备用。 2.取一平底锅,热锅后...

全麦香蕉杏仁蛋糕

全麦香蕉杏仁蛋糕

做法:黄油,糖和盐放入容器中稍稍打发,我的理解就是黄油稍...

咸菜鸭

咸菜鸭

做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2~3分钟去杂质血水,再...

水煮鱼

水煮鱼

做法:做法: 1:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions