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五香芸豆

食材

材料:干芸豆100g,八角1枚,桂皮1块,花椒1/2茶匙(3g),大葱1段,老姜2片,白砂糖1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)

做法

五香芸豆
做法:
芸豆洗净挑去杂质,加入适量清水浸泡一夜,备用。
将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中,加入适量清水大火烧开,再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯,离火。
趁热放入盐轻轻拌匀,自然放置至汤汁冷却即可食用。

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