使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

竹笋柴鱼煮

食材

材料:材料:新鲜竹笋600克,柴鱼片20克,葱1支,柴鱼高汤1000cc,,三角油豆腐,200克

调味料:酒1大匙,糖1大匙,酱油2大匙

做法

竹笋柴鱼煮
做法: 1.竹笋切块,葱切末,油豆腐汆烫去除多余的油后捞起沥干水份备用


2.锅中倒入柴鱼高汤煮开,先放入竹笋煮20分钟至汤剩2/3时,再加入油豆腐滚煮,起锅前再加入酱油、糖和酒略微煮一下后熄火备用


3.接着取一个碗,放入柴鱼片、油豆腐、竹笋和葱花翻拌均匀后,盛入盘中,再淋上少许煮竹笋和油豆腐的酱汁,撒上葱花即可完成


厨师叮咛:
*水滚后放入柴鱼片煮至沉底,再捞出柴鱼片即可完成柴鱼高汤


其他菜谱

凤梨牛小排

凤梨牛小排

做法:(1)将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。 (2)将烤...

XO酱蒸水瓜

XO酱蒸水瓜

做法:1.胡萝卜切粒,取一个小碗,加入XO酱、所有配料及胡萝...

猪油炒咸肉菜饭

猪油炒咸肉菜饭

做法:1.青菜和咸肉切碎。 2.锅热放猪油,把饭炒至粒粒分开。...

十三大宝粥

十三大宝粥

做法:1.配料: 1. 花生米,冰糖,芝麻。 2.2 把核桃仁,杏仁,...

香芹尖椒肥肠

香芹尖椒肥肠

做法:1.芹菜洗净切段、青红椒切小段。 2.锅内放又叫热后放入...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法:1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。 2.豆腐用清水浸半小时后...

像生红萝卜

像生红萝卜

做法:“像生红萝卜”和“像生南瓜果”一样采用烫熟的糯米粉...

滑溜鱼块

滑溜鱼块

做法:1.鱼肉斜切块(象做水煮鱼中的鱼肉片的切法,只是厚一...

赤红梅泡菜

赤红梅泡菜

做法:(1)将小梅子洗净去蒂,沥干水份备用。 (2)将调味料(1)均...

酱烤玉米

酱烤玉米

做法:1.玉米提前煮好,豆干切大片,串起来备用。 2.准备好生...

处女蛋挞

处女蛋挞

做法:1.两张飞饼叠加一起,擀成长方形,一头卷起, 2.用刀切...

荷叶豆腐

荷叶豆腐

做法:1.荷叶泡软后用滚水汆烫去涩味,沥干后用剪刀剪成6等份...

印尼炒面

印尼炒面

做法:1.将羊肉切薄片;洋葱切丝;豆干切丁;青辣椒、蕃茄切...

清蒸比目鱼

清蒸比目鱼

做法:1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。 2.放上姜丝、盐、味精、...

家常泡菜

家常泡菜

做法:1)将1000ml水倒入泡菜坛,加入花椒,八角,香叶,桂皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions