使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纽英格兰松子白酒汁扇贝

食材

材料:扇贝 1磅(中个头我用了16个) 面粉 1大勺 植物油 2大勺 butter 120g(切块备用) 白葡萄酒 125g(原配方用干白,我用加州产的白葡萄酒) 红葱头 1个切碎 Tarragon (龙篙也叫龙舌篙)1大勺切碎 盐,胡椒少许 松子 3大勺 烤香备用

做法

纽英格兰松子白酒汁扇贝
做法: 1.把扇贝用厨房吸水纸擦干表面水分,确保每个都撒上一层面粉。
2.大的平底锅烧热确保一定要烧热,加入油,下扇贝煎至两面变黄变焦如图1,放在盘子里表面盖上锡纸保温备用。
3.锅里留油下红洋葱头,葡萄酒煮开稍微翻动一下锅子,三,四分钟后,看汁水收得差不多后离开火。
4.再分两三次往锅里加入Butter,搅拌乳化后浓稠后,加入扇贝锅子转回到火上,开小火加入
tarragon,加入盐和胡椒慢煮1,2分钟离开火,装盘。
5.吃的时候撒上烤好的松子即可。

其他菜谱

干煸扁豆

干煸扁豆

做法:1.扁豆两头撕去老筋,洗净,凉干。 2.锅入较多油,油热...

酸菜蒸大肠

酸菜蒸大肠

做法:(1)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成...

巧克力水果夹心蛋糕

巧克力水果夹心蛋糕

做法:1. 首先做一个戚风蛋糕坯子。6个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分...

菠萝牛柳

菠萝牛柳

做法:1.牛肉洗净切成条状;甜椒、洋葱切条状,备用。 2.将所...

木须肉-均匀炒熟小诀窍

木须肉-均匀炒熟小诀窍

做法:1、青江菜洗净,切段;胡萝卜去皮、洗净;黑木耳洗净...

一阳齿炖排骨

一阳齿炖排骨

做法:1.一阳齿洗净;排骨洗净汆烫去血水;红萝卜洗净去皮切...

炒鸭肫

炒鸭肫

做法:1、鸭肫焯过水,切成片;大蒜、姜、葱剁碎。 2、锅里放...

荷叶蒸糯米五香骨

荷叶蒸糯米五香骨

做法: 1、排骨斩开10公分长,用盐、五香粉、白糖、生抽、生...

巧克力松饼

巧克力松饼

做法:1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中,以打蛋器搅拌...

“飞利浦”印度薰饭(6人份)

“飞利浦”印度薰饭(6人份)

做法: 1、把油或印度牛油倒入一个小锅子里加热,加入小茴香...

煎蛋土豆饼

煎蛋土豆饼

做法: 熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与大葱丝、法香碎和...

卷寿司

卷寿司

做法:1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内,加入调味...

鲔鱼面包

鲔鱼面包

做法:1.锅内放入沙拉油加热,加入洋葱末煸炒出香味,炒软后...

肝泥蔬叶包

肝泥蔬叶包

做法:1.把包菜叶边缘剪去,做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调...

健康素食西兰花炒百合

健康素食西兰花炒百合

做法:1、先去掉西兰花那庞大的根,一般来说,买来的西兰花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions