使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纽英格兰松子白酒汁扇贝

食材

材料:扇贝 1磅(中个头我用了16个) 面粉 1大勺 植物油 2大勺 butter 120g(切块备用) 白葡萄酒 125g(原配方用干白,我用加州产的白葡萄酒) 红葱头 1个切碎 Tarragon (龙篙也叫龙舌篙)1大勺切碎 盐,胡椒少许 松子 3大勺 烤香备用

做法

纽英格兰松子白酒汁扇贝
做法: 1.把扇贝用厨房吸水纸擦干表面水分,确保每个都撒上一层面粉。
2.大的平底锅烧热确保一定要烧热,加入油,下扇贝煎至两面变黄变焦如图1,放在盘子里表面盖上锡纸保温备用。
3.锅里留油下红洋葱头,葡萄酒煮开稍微翻动一下锅子,三,四分钟后,看汁水收得差不多后离开火。
4.再分两三次往锅里加入Butter,搅拌乳化后浓稠后,加入扇贝锅子转回到火上,开小火加入
tarragon,加入盐和胡椒慢煮1,2分钟离开火,装盘。
5.吃的时候撒上烤好的松子即可。

其他菜谱

荞麦拌面

荞麦拌面

做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉...

糖醋豆腐

糖醋豆腐

做法:1.鸡蛋只取蛋清用,蛋清里放入些生粉,一起打匀散;...

青椒烧排骨

青椒烧排骨

做法:1.排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍...

枸杞羊肉麦仁粥

枸杞羊肉麦仁粥

做法:1、枸杞子洗净。羊肉切成丁,用料酒、葱姜汁各5克和精...

玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

做法:1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,...

青豆肉松粥

青豆肉松粥

做法:1.香米洗净,砂锅中加两大碗清水,煮开后,倒入香米,...

水果醋沙拉酱

水果醋沙拉酱

做法:取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。 ...

芽菜炒笋尖

芽菜炒笋尖

做法:1.先把笋尖泡8小时. 2.飞水. 3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀...

凉拌野生鱼腥草

凉拌野生鱼腥草

做法: 1、鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段; 2、拌上盐、...

枣泥包

枣泥包

做法:1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包...

姜蛋炒饭

姜蛋炒饭

做法:1.香肠洗净后切片;鸡蛋加入适量盐搅拌均匀。 2.锅内放...

无花果煲猪骨

无花果煲猪骨

做法:1.将说有材料洗净切好入锅. 2.烧开后文火慢慢炖两个多...

凉拌腐竹

凉拌腐竹

做法:1.腐竹泡软,开水烫过备用。 2.芹菜开水烫过在冰水中浸...

韩酱炒鱿鱼

韩酱炒鱿鱼

做法: 鱿鱼去肚脏,洗净,切花刀后切小片 将切好的鱿鱼放入...

菠菜手擀面

菠菜手擀面

做法:1:中筋面粉(all purpose flour)盛入盆中,鸡蛋充分打散,菠...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions