使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒香扒扇贝

食材

材料:扇贝(连壳)6只,白酒100毫升,橄榄油1汤匙,甜椒条180克,蒜茸3粒,盐和胡椒粉适量。

做法

酒香扒扇贝
做法: (1)扇贝以刀切去半边壳,洗净,撒上少许盐及胡椒粉调味。
(2)以少许橄榄油将扇贝轻轻煎过,烹入白酒,加盖煮3分钟或直至扇贝9成熟,以筛将扇贝隔起,汁液留用。
(3)以余下橄榄油炒香蒜茸,加入甜椒条,倒入扇贝汁液,煮至汁液收干,以盐及胡椒粉调味。
(4)以刀将扇贝及壳分开,在壳上放入烩甜椒,再放上扇贝,即可趁热享用。
心得
扇贝可以煮至9成熟,让余温渗透至全熟,这样可以保持扇贝的嫩滑。

其他菜谱

总匯三明治

总匯三明治

做法:1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后,再以烤箱烤...

九孔贝类沾酱

九孔贝类沾酱

做法:(1)所有材料调开拌匀即可。 ...

偶尔为之—蛋黄炒饭

偶尔为之—蛋黄炒饭

做法:1.蛋黄3只,米饭适量,盐,酱油,特别推荐的:海天黄豆...

土豆烧牛肉丁

土豆烧牛肉丁

做法:1.土豆,胡萝卜去皮切成小块 2.牛肉切成牛肉丁 3.锅里放...

孜然肉丁

孜然肉丁

做法:1.猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌...

周末腊肠饭

周末腊肠饭

做法:1。糯米两杯,广东香肠两根,加水,用电饭锅做熟 2。把...

奶汁蒜蓉虾

奶汁蒜蓉虾

做法:1.明虾先去触须、脚和黑肠,晾干水,加少许盐和姜汁...

番茄奶酪焗饭

番茄奶酪焗饭

做法:1.番茄去皮切丁,洋葱切小丁; 2.将锅烧热、倒入少许橄...

韩式炒黄瓜

韩式炒黄瓜

做法:1.黄瓜切成薄片加入盐和水泡20分钟 2.然后将盐水到掉,...

东坡肉

东坡肉

做法:1.带皮五花肉块以滚水汆烫后,捞起沥干水份备用。 2.先...

黄瓜汤

黄瓜汤

做法:1、黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去...

猪皮肉燥

猪皮肉燥

做法:1.将猪皮洗净,放入沸水中煮10分钟后捞出,将?刮干净...

香甜爽滑双皮奶

香甜爽滑双皮奶

做法:1.可以用锅煮牛奶,用小火煮。见奶热而不沸即要离火(...

山楂荷叶茶

山楂荷叶茶

做法:山楂、荷叶、普洱茶加沸水1000毫升冲泡,饮用前可加冰...

三杯四季豆

三杯四季豆

做法:1.摘掉四季豆前后的蒂,洗净、沥干后,放入六分满180℃...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions