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美味炒飯

食材

材料:香米飯5兩,黃瓜、玉米、蒜薹、蔥花、臘腸、油、鹽、香油。

做法

美味炒飯
做法: 香米飯放涼,冰箱里放了幾個小時甚至一夜的米飯更佳,以避免炒時起團兒;
黃花切粒;蒜薹切小段;玉米粒可用新鮮的,也可買罐頭;臘腸切粒;蔥花備好;
熱油先炒蒜薹、玉米粒和臘腸,盛起放一邊;
再炒米飯,炒散后,放入蒜薹、玉米粒和臘腸;快起鍋時放黃瓜粒,然後放鹽、蔥花和香油。