• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜咖喱炒饭

食材

材料：今晚的咖喱海鲜炒饭超级棒。要知道里面埋藏鲜虾鲜贝众多，为提升味道，放了椰子粉一起炒。虾剥壳、鲜贝洗净，用盐、白胡椒、料酒腌渍，芹菜、洋葱、青红黄甜椒切粒待用。

做法

海鲜咖喱炒饭
做法： 起油锅，打散俩鸡蛋入锅划散成型，先装碗里待用 ，锅里续点油，把虾仁、鲜贝下锅爆变色，下入芹菜、洋葱、青红黄甜椒粒，炒到五六成熟，加入冷米饭，事先划散的鸡蛋，放盐、咖喱粉、椰子粉继续爆炒熟，入味后，即可装盘。
唠叨几句：调味品中咖喱的最佳拍挡就是椰浆。一般情况下，咖喱比较冲口，用椰浆调和后会起缓冲、温和的作用，且可以提升咖喱的味道，我一般做咖喱鸡、咖喱虾、咖喱土豆烩牛肉时，无论用黄咖喱、红咖喱、绿咖喱都用椰浆加牛奶调和，味道才能足够提升，达到绝佳境界。当然炒饭不能用椰浆，因此就考虑用椰粉增香，这个椰子粉原来在网上买泰国进口的，后来有朋友从海南给我带回春光的椰子粉，试用了一次，味道也不比泰国进口的逊到哪去，成本还低，所以现在基本网购春光的椰子粉用。
用虾油炒咖喱海鲜饭应该更好，我前两天炸了一瓶虾油，居然忘记用来炒这饭了。

相关菜谱

咖喱炒饭 咖喱炒饭
炒饭 炒饭
咖喱炒饭 咖喱炒饭
炒饭 炒饭
三文鱼 三文鱼
菜 菜
咖喱炒饭 咖喱炒饭
咖喱炒饭 咖喱炒饭

其他菜谱

铁板花枝

铁板花枝

做法：1.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，先以小火爆香辣椒片...

杏仁巧克力糖

杏仁巧克力糖

做法：1.将炼乳、巧克力碎隔着热水慢慢融化，混合均匀，注意...

芋头糕

芋头糕

做法：把材料都准备好。。粘米粉加上 2.5 杯的水和一点盐搅拌...

麻辣鹅肠串

麻辣鹅肠串

做法：1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干...

甜酒鸡蛋

甜酒鸡蛋

做法：1、将鸡蛋煎好，铲出 2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜...

【番茄酱大虾】

【番茄酱大虾】

做法：1.1.大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，.炒锅上火，加入底油...

红焖牛头

红焖牛头

做法：（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖...

香酥法式面包

香酥法式面包

做法：1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中...

火腿炒蛋

火腿炒蛋

做法：1.蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙盐。洋葱去皮切丁，葱...

嘉义新港饴

嘉义新港饴

做法：1.)将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。 2.)将材料...

五味虾仁

五味虾仁

做法：1.虾仁洗净沥干；葱花、蒜末及调味料A调匀成五味酱，备...

罗宋烩饭

罗宋烩饭

做法：1.牛腩切小块，入滚水中汆烫后洗净备用。 2.红萝卜、马...

用电饭煲做蛋糕

用电饭煲做蛋糕

做法： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入...

枸杞丝瓜

枸杞丝瓜

做法： 丝瓜洗净，去皮，切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。...

金针菇煮意面

金针菇煮意面

做法：意面开水锅煮10分钟。 金针菇洗干净。 油锅直接下汤，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version