使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老面面糰

食材

材料:A.中筋面粉300公克,面种150公克,水100㏄,B.细砂糖40公克,泡打粉5公克,中筋面粉80公克

做法

老面面糰
做法: 1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙,再将面种及水加入面粉中间。
2.将作法1揉至表面光滑成糰后,放入盆里盖上湿布(或盖子)以防止表皮干硬,静置室温下约6小时待发酵备用。
3.作法2发酵好的面糰取出置于桌面上,加入细砂糖,揉至糖溶化无颗粒状,再加入泡打粉及80公克中筋面粉揉匀(可依所需软硬度调节面粉的加入量,最多不超过120公克)。
4.将作法3面糰揉至表面光滑即可。

其他菜谱

鲜鱼锅沾酱

鲜鱼锅沾酱

做法:将所有材料搅拌均匀即可。 ...

双菇猪排粥

双菇猪排粥

做法:1.1.香菇提前泡软,切丝;红萝卜去皮后斜切成小块;猪...

戚风鲜奶蛋糕卷

戚风鲜奶蛋糕卷

做法:1、烤箱预热350F 2、蛋白与蛋黄分开,蛋黄加一半的糖用...

宫保虾球

宫保虾球

做法:1.大虾去壳,背部剖开去沙线。加少许盐,料酒和淀粉捏...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1, 厚底锅中火加热后融化黄油,先炒香炒软香葱头,再...

牛奶马铃薯泥

牛奶马铃薯泥

做法:(1)将水煮蛋的蛋黄及蛋白分别切碎备用。 (2)把马铃薯泥...

红枣银耳汤

红枣银耳汤

做法:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,...

牛肉葱油捲饼

牛肉葱油捲饼

做法:1.将卤好的牛腱取出后切片备用。 2.以中火将葱油饼皮煎...

年糕饺

年糕饺

做法:(1)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块,全部切好备...

酸辣羊杂汤

酸辣羊杂汤

做法: 先将买来的熟羊杂分别切好。 将葱切片、香菜切段、大...

帝伊家月子餐之薏仁饭

帝伊家月子餐之薏仁饭

做法:薏仁饭:每天1-2碗,每碗300毫升,用作主餐,胃口小者饭...

香甜李子

香甜李子

做法: 李子洗净,对半切开,去除内核。 中火加热锅中的黄油...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法:1.觉得最重要的是水的比例,然后,将蔬菜切成末,将...

鲜干贝凉拌香芒

鲜干贝凉拌香芒

做法:1.鲜干贝洗净沥干水份,加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌...

五香蜜辣翅

五香蜜辣翅

做法: 1、先在翅跟上用刀划几下,为了腌制和烹饪时入味;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions