使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌脆笋

食材

材料:绿竹笋1200公克,盐40公克

做法

腌脆笋
做法: 1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用。
2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋片,浸泡约10小时,捞出竹笋片。
3.另取一调理盆,放入温水(水量盖过竹笋片),再放入作法2的笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分。
4.在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀,再以重物压约2天让竹笋片出水。
5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀,取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年。

其他菜谱

蒜茸番薯叶

蒜茸番薯叶

做法:1.番薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮,然后焯水备用。 2.锅...

焖煮火腿白菜

焖煮火腿白菜

做法:1、将鸡架剁好放入高压锅中,加少许姜、洋葱、火腿片...

大白菜泡菜

大白菜泡菜

做法:1.剥除山东白菜外层的烂叶,再将白菜叶片一层一层剥开...

排骨酸菜白肉

排骨酸菜白肉

做法:1.先将排骨放锅内加水,水烧开后把油沫撇干净滴几滴醋...

兰花豆付干

兰花豆付干

做法:取豆付干若干块 在豆付干的背面,与边沿平行,每隔2...

芝麻鸡排视频

芝麻鸡排视频

...

西夏风味羔羊腿

西夏风味羔羊腿

做法:1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。 2、将焯完...

冬瓜素丸汤

冬瓜素丸汤

做法:1) 香菇用冷水泡软后切丝,枸杞用冷水泡开; 2) 冬瓜...

黑笋小牛肉

黑笋小牛肉

做法:1、将小牛肉洗净,改刀成2.5厘米见方的小块,然后放入...

价值4000块的面包

价值4000块的面包

做法:⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部...

怪味牛肉

怪味牛肉

做法:牛肉(skirt steak) 逆纹切片, 用酱油, 绍酒, 白胡椒粉...

蜜烤叉烧肉

蜜烤叉烧肉

做法:1.猪里脊肉洗净剔去表面的白膜,备用。 2.放入老抽和生...

鸡肉沙拉口袋饼

鸡肉沙拉口袋饼

做法:1.)取半条未切割的白土司,切下4片1.5公分厚的方形土司...

烤包子

烤包子

做法: 新鲜猪肉剁成肉糜,调入老抽、油、盐、葱末混合。和...

洛林蛋乳糕

洛林蛋乳糕

做法:1.烤箱预热到摄氏230度, 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions