使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌脆笋

食材

材料:绿竹笋1200公克,盐40公克

做法

腌脆笋
做法: 1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用。
2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋片,浸泡约10小时,捞出竹笋片。
3.另取一调理盆,放入温水(水量盖过竹笋片),再放入作法2的笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分。
4.在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀,再以重物压约2天让竹笋片出水。
5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀,取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年。

其他菜谱

百里香酱

百里香酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

韩式炒面

韩式炒面

做法:1.用一个大碗,将一汤匙酱油、芝麻油、香葱、蒜、芝麻...

鲜淮山鸡架汤

鲜淮山鸡架汤

做法:1.鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块,再换一盘盐...

最爱东北味——酸菜炖骨头

最爱东北味——酸菜炖骨头

做法:做法: 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫...

蒜蓉素豆角儿

蒜蓉素豆角儿

做法:1.大火热油,先把蒜蓉爆香了, 2.再倒入豆角一同翻炒一...

腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜

做法:1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块; 2.芹菜摘去老筋及...

脆皮炸银条鱼

脆皮炸银条鱼

做法:1、冰鲜银鱼洗净,加盐、味精、花雕酒、姜汁腌渍1小时...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法:1.锅内放水,水开后加入少许食盐; 2.滴点色拉油; 3.放入...

年糕烩排骨

年糕烩排骨

做法:1.排骨冲洗净后漓水; 2.辅料 3.锅中倒少许色拉油,将排骨...

百合莲子银耳羹

百合莲子银耳羹

做法:先把木耳,百合和莲子处理一下。 银耳泡发之后,在一...

甘蔗鸡捲

甘蔗鸡捲

做法:(1)甘蔗去皮,去节后取中间段,切成8等份(约5公分长)。...

橙汁蛋奶酥

橙汁蛋奶酥

做法: 蛋黄加10克糖打成乳黄色,打至糖融化后加入橙汁和玉米...

好心街86号

好心街86号

做法:1.在高玻璃杯里放满冰块,将伏特加和橙味苏打水倒入,...

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜

做法:1。牛腩,用高压锅炖30分钟,其他锅1-2小时左右。 (...

三蔬酿鱿鱼

三蔬酿鱿鱼

做法:1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟,熄火后焖至熟(约5分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions