使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥兰牛肉盖面

食材

材料:鲜面条,芥兰,牛肉,生粉,生抽,老抽,水,糖,油,蒜末一些,高汤,白胡椒,盐

做法

芥兰牛肉盖面
做法: 1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概就是20-30分钟。
2.芥兰去掉根部的外皮,然后斜刀切成小片,叶子也切小。牛肉切丝,用生粉、生抽、老抽、糖、水、油充分搅拌均匀,腌5分钟左右。
3.再准备一些蒜末,就可以开炒了。
4.先把牛肉滑炒一下,把牛肉炒散,表面变色,就可以盛出来备用。
5.再次热锅,少少许蒜末炒香,然后先放芥兰杆下锅炒,炒到6成熟再放叶子。8
6.成熟的时候,加入高汤,没有的话,清水也可以啦~
7.量。。。起码要没过青菜。煮滚后,用适量盐、白胡椒调味,盐可以稍微多一些,因为面是完全没有味道的,全靠浇汁的味道。
8.调味好后,把牛肉丝回锅,勾芡,芡可以调得稍微浓一些,才不会淋在面上后变成汤面。
9.勾芡后再次滚沸,芡汁浓稠度可以了,就OK了。
10.然后把蒸好的面再拨散一下,盛在盘子里,然后浇上汁和菜就可以了。

其他菜谱

高钙苏打饼干

高钙苏打饼干

做法:1.准备几个鸡蛋壳(若喜欢这饼干可多准备些,以备今后...

藕丝羹

藕丝羹

做法:藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,...

桂花鸭

桂花鸭

做法:1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时 2、2瓣大蒜加一茶匙醋...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角...

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤

做法:1,汤锅盛水烧开,水的多少自己掌握,喜欢喝汤的就多...

意大利面条配番茄汁

意大利面条配番茄汁

做法:1、面条用滚水煮8分钟左右捞出,用凉开水冲冷,沥干水...

天使蜂蜜蛋糕

天使蜂蜜蛋糕

做法:1.将低筋面粉过筛2次以上备用。 2.蛋白先回温至17~22℃左...

淡水鱼丸

淡水鱼丸

做法:1.鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.牛奶加热后晾至40-45度左右,放入酵母粉静置10分钟,之...

香煎牛排

香煎牛排

做法:1.将材料B汆烫熟后,捞起沥干,备用。 2.加热平底锅,加...

醉鸡

醉鸡

做法:1.鸡腿去骨,捲成圆筒状,用铝箔纸包好固定备用。 2.作...

千叶豆腐

千叶豆腐

做法:1.豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片 2.把豆腐放...

白切鸡

白切鸡

做法:1.嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做),把鸡反复...

烤鲜牡蛎

烤鲜牡蛎

做法:1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。 2、锡箔2张折...

凉拌老鼠耳

凉拌老鼠耳

做法:1.超级简单,将老鼠耳用流动的水洗净后,再用清水浸泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions