使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛肉

食材

材料:牛脖花600公克,牛脂50公克,沙拉油少许,红萝卜1条,牛高汤3500㏄,油豆腐适量,辛香料A:20公克,红葱头末10公克,青葱段120公克,花椒粒2公克,辛香料B:60公克,辣椒酱20公克,八角10公克,桂皮10公克,绍兴酒15㏄,盐适量,味精适量

做法

红烧牛肉
做法: 1.牛脖花汆烫后切小块;红萝卜切小块;牛脂切成小块后,放入滚水中汆烫捞起沥干备用。
2.热锅后放入少许沙拉油,以中火将牛脂煎煮至融化。
3.再放入A辛香料爆香,并炒至青葱变焦黄。
4.继续放入豆瓣酱、辣椒酱拌炒均匀后,再加入八角、桂皮炒匀。
5.再放入牛脖花块、红萝卜块拌炒。
6.再加入牛高汤以大火滚开后,转中火炖煮约1.5小时,最后再加入调味料和油豆腐烧煮入味即可。

其他菜谱

椰丝葡萄干蛋糕

椰丝葡萄干蛋糕

做法: 1、将蛋黄,牛奶,色拉油,细砂糖(40克),盐1克混合...

培根鸡蛋三明治

培根鸡蛋三明治

做法:1.土司切掉边边备用; 2.鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下...

蛋白菠菜奶酪煎蛋

蛋白菠菜奶酪煎蛋

做法:1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。 2.先把蛋白打...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒,分次加入蛋黄,每次都搅...

香炒贝壳面

香炒贝壳面

做法: 意大利贝壳面放入沸水中,用中火煮制约15分钟,再捞出...

丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

做法:1.虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟; 2.丝瓜去籽...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤,切成长条块,在苦瓜周身均匀...

韭黄炒玉米

韭黄炒玉米

做法:1.韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下...

粟米马蹄珍珠丸子

粟米马蹄珍珠丸子

做法:1.把粟米掰开成一颗颗。 2.把马蹄切成一粒粒。 3.把猪肉...

肉末烧茄子

肉末烧茄子

做法:1. 按切蓑衣黄瓜的方法把长茄子切成蓑衣茄子;葱切末儿...

香烤蔬菜汤

香烤蔬菜汤

做法:1.烤箱预热至230摄氏度。大烤盘中倒入橄榄油和大蒜,烤...

微波虾皮小白菜

微波虾皮小白菜

做法: 小白菜择洗干净,沥干水分,从中间斩一刀备用。 取一...

海苔乳酪戚风

海苔乳酪戚风

做法:1.乳酪粉和海苔碎 2.加入蛋黄液 3.拌匀 4.加蛋白拌匀 5.烘...

清蒸蟹粉狮子头

清蒸蟹粉狮子头

做法:1.制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉(肉糜与山药约...

抹茶饼干

抹茶饼干

做法:1.将奶油和糖粉打软,再分次加入蛋打发。 2.加入低筋面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions