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苹果洋梨果酱

食材

材料:红苹果250公克,红西洋梨350公克,麦芽糖150公克,细砂糖90公克,柠檬1个,水100cc

做法

苹果洋梨果酱
做法: 1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果及西洋梨先去皮去核,再切成丁状备用。
2.将切好的水果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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