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菊花三丝

食材

材料:可食用鲜黄菊花3朵,黄瓜1根,胡萝卜1根,芝麻香油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白芝麻(焙熟)1茶匙(5g)

做法

菊花三丝
做法:
将可食用鲜黄菊花的花瓣用手撕下,放入冷盐水中浸泡2-3分中待用。
胡萝卜削去外皮,同黄瓜一起洗净,切成细丝。
将胡萝卜丝放入沸水中汆煮约30秒,捞出后用冷水冲凉。
将黄菊花瓣、黄瓜丝和胡萝卜丝放入盘中,调入盐和芝麻香油混合均匀。
最后撒入焙熟的白芝麻即可。