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八宝饭

食材

材料:1.圆糯米1/2斤,2.二砂1/2斤,3.脆梅2大匙,绿豆2大匙,红豆2大匙,白果2大匙,薏仁2大匙,花生仁2大匙,花豆2大匙

做法

八宝饭
做法: (1)将圆糯米洗净沥干,烧半锅水煮开后,置入煮约3分钟随即捞起沥干。配料可购买已煮熟调味好的成品,或自行将材料3分别煮熟调味。
(2)将沥干的糯米置于蒸笼内,以大火蒸约15分钟后取出。
(3)趁热将糯米加入二号砂糖拌匀备用。
(4)将已煮熟的配料分别排在空心模底部,再将糯米饭填入模型中抹平,再入蒸笼以大火蒸约5分钟。
(5)取出放凉后再倒扣脱模,即可食用。

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