使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸野菜(紫花地丁)

食材

材料:紫花地丁500克,面粉300克左右,盐5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按个人口味。

做法

蒸野菜(紫花地丁)
做法:
1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下10遍的时候,还觉得菜里有些干草屑。
2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。
3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。呵呵,油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。
4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。
5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。
6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!

其他菜谱

蓝莓车轮饼

蓝莓车轮饼

做法:1.取一钢盆,将奶油布丁馅和柠檬汁放入拌匀,即为柠檬...

芥末酱蛋

芥末酱蛋

做法:1、削马铃薯皮,切成小块,在加盐的水中煮20分钟,至熟...

素菜串串香

素菜串串香

做法:1.油锅多放点油,油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味、然后放...

红酒油醋汁

红酒油醋汁

做法:取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。 ...

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

做法:大个土豆去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里...

鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭

做法:用葱花橄榄油分别把鸡丁炒半熟,鸡蛋炒熟,加煮好的米...

波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

做法:1.羊排洗净、改刀,拿盐、味精腌5分钟,平底锅油烧热七...

红萝卜炒马铃薯

红萝卜炒马铃薯

做法:1.红萝卜和马铃薯洗净去皮,切长条备用。 2.热锅,倒入...

里肌猪排

里肌猪排

做法:1.小里肌肉洗净擦干,切成三块,以蝴蝶切方式切开,双...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:1..鸡大胸肉,胡萝卜,黄瓜削皮切丁。 2.胡萝卜,黄瓜丁...

芡实煲百合

芡实煲百合

做法: 将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净,切成4cm大小的滚刀块...

美味瘦身“南瓜排骨饭”

美味瘦身“南瓜排骨饭”

做法: 1排骨切小块儿,加盐,老抽,料酒腌制30分钟。 2...

香飘飘之腊肠煲仔饭

香飘飘之腊肠煲仔饭

做法:1.主料合影~ 2.煮饭,加些橄榄油,煮啊煮,期间注意搅动...

芝麻酥炸小鱼

芝麻酥炸小鱼

做法:1.小鱼洗净去头,然后加少许盐,料酒,姜片捏一下放...

情人节套餐

情人节套餐

做法: 茄汁香草大虾(主菜)做法: 大虾剥去头壳留尾,去除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions