使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸野菜(紫花地丁)

食材

材料:紫花地丁500克,面粉300克左右,盐5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按个人口味。

做法

蒸野菜(紫花地丁)
做法:
1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下10遍的时候,还觉得菜里有些干草屑。
2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。
3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。呵呵,油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。
4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。
5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。
6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!

其他菜谱

双色果冻

双色果冻

做法:1.)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。 2.)将...

高丽菜捲

高丽菜捲

做法:1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。 2.将剩余的材料...

山寨版回锅肉

山寨版回锅肉

做法:一、放水,花椒、八角、茴香,盐、姜片、生抽烧开,放...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.鱼洗净去肚,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。 2.把...

土豆炒泡菜

土豆炒泡菜

做法:土豆洗净去皮,切成小粒,加盐拌匀 放一边备用 泡菜跟...

雪山驼掌片

雪山驼掌片

做法:1、黄瓜去皮,改刀成重3克的滚刀块。 2、驼掌切成长5厘...

炒虾粒豆腐

炒虾粒豆腐

做法:1.将虾去头、皮洗净,切0.8厘米的粒; 2.豆腐剁泥,加鸡...

番茄炒年糕

番茄炒年糕

做法:步骤1:过年前买得年糕一直没用上,今天就用一半得年...

柠檬奶油酱1

柠檬奶油酱1

做法:(1)将奶油放在室温中软化备用。 (2)把半个柠檬皮切末、...

桂花白糖糕

桂花白糖糕

做法:1.把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆。 2.开微火边...

草莓沙拉

草莓沙拉

做法: 将草莓洗净摘去叶子 在草莓中加入适量的酸奶、一汤匙...

红红腐乳炒饭

红红腐乳炒饭

做法:1.鸡胞肉切小丁,用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐...

三宝猪肉汤

三宝猪肉汤

做法:1、猪肉洗净,切块。 2、莲子泡洗干净,去皮、心。 3、...

马铃薯煮肉片

马铃薯煮肉片

做法:1.牛肉片切成小片; 2.马铃薯(土豆),洋葱,胡萝卜以...

芝麻沙拉酱凉面

芝麻沙拉酱凉面

做法:1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开,再加入沙拉酱和其...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions