使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸野菜(紫花地丁)

食材

材料:紫花地丁500克,面粉300克左右,盐5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按个人口味。

做法

蒸野菜(紫花地丁)
做法:
1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下10遍的时候,还觉得菜里有些干草屑。
2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。
3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。呵呵,油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。
4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。
5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。
6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!

其他菜谱

奶油酥饼Shortbread Cookies

奶油酥饼Shortbread Cookies

做法:1. 奶油室温回软。混合面粉与盐,过筛备用。将巧克力切...

肉末萝卜粉

肉末萝卜粉

做法:1.粉丝用凉水稍泡软;萝卜切丝;瘦肉、大葱均切末。...

韭菜粿

韭菜粿

做法:A。 * 把所以A的材料混合成湖,除了预留的木薯粉。 * 倒...

懒人炖锅版皮蛋鸡丝粥

懒人炖锅版皮蛋鸡丝粥

做法:1. 两个thigh quarter,先不要撕皮(为了稍有些油水),加...

香蒜鸡腿卷

香蒜鸡腿卷

做法:1.先将鸡腿去骨。 2.然后取来一个钢盆,将大蒜切碎放入...

小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐

做法:1.将小白菜去黄叶洗净,切成段; 2.将豆腐切成2厘米见方...

南瓜墨西哥饼

南瓜墨西哥饼

做法:1.准备好南瓜泥,如果是自制,就把南瓜先蒸熟,再放入...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.大白菜泡菜切细丝,放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍...

人参冬菇炖鸡汤

人参冬菇炖鸡汤

做法:光鸡过水备用,冬菇与淮山泡水洗净, 烧热水倒进炖锅...

海鲜煮干丝

海鲜煮干丝

做法:1.将豆腐干片薄片,切成细丝。 2.海虾仁,鲜贝略剁细,...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2.锅放少许油,...

抹茶红豆糯米糍

抹茶红豆糯米糍

做法:做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里...

五彩蟹盒

五彩蟹盒

做法:1、蟹盒治净,当入油锅中经炸制呈橙红色时,捞出沥尽...

万圣节の南瓜派

万圣节の南瓜派

做法:1.将面粉过筛,白糖,盐混合一起 2.将黄油切成小块,与...

蜜汁豆泡

蜜汁豆泡

做法:1.锅里加入清水放入豆腐泡。 2.煮开再放入辣椒,花椒,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions