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蓝莓冰激凌

食材

材料:蛋白4个,淡奶油250ML,细砂糖,蓝莓酱

做法

蓝莓冰激凌
做法:
1、淡奶油垫冰打至7分分,要放冰箱,否则会化掉
2、蛋白加少许白醋,加细砂糖打至湿性发泡
3、将打发的奶油和蛋白混合,再加入蓝莓酱
4、放入冰箱冷冻四个小时以上,中间不需搅拌

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