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蟹香木瓜船

食材

材料:木瓜1只,蛋清250克,新鲜肉蟹1只约300克。调料盐3克,味精2克,鸡粉2克,保利奶100克,色拉油10克。

做法

蟹香木瓜船
做法: 1、将木瓜刻成船形,挖去果心,上笼旺火蒸10分钟。肉蟹取肉。
2、将锅中放入色拉油烧至六成热,入蟹肉、蛋清、保利奶、盐、味精、鸡粉小火炒2-3分钟成雪白色,盛入木瓜船中即可。

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