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西红柿司康

食材

材料:中等大小的西红柿1个,去籽,切丁,中筋面粉225克,酦粉(泡打粉、发酵粉)1汤匙,盐1/2茶匙,低脂原味优格(酸奶酪、酸奶)80毫升,橄榄油80毫升,葱花2汤匙,切碎的西红柿干1汤匙

做法

西红柿司康
做法: 1.烤箱预热至230摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。用厨房纸巾吸干切丁的新鲜西红柿。
2.取一金属大碗,混合面粉、酦粉和盐。另取一小碗,拌匀优格和橄榄油,然后倒入装粉类的大碗,搅拌成湿润均匀的面团。
3.搅入西红柿丁、葱花和西红柿干。搅好的面团分成12块,每块约1/4杯,排放在准备好的烤盘上。
4.放入烤箱烤约12分钟,至面团顶部呈金黄色。趁热食用。

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