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老黄瓜玉米番茄汤

食材

材料:老黄瓜      1条 玉米(Jagung) 2条 番茄         1粒 红萝卜        半条  盐 鸡脊背骨&鸡腿    1个 #家里小叶子喜欢吃枸杞子,虽然枸杞被列为是煲汤的禁忌食材之一# 姐妹们可以选择不加“枸杞”。

做法

老黄瓜玉米番茄汤
做法: 将老黄瓜刮去表面粗皮,洗净。
把瓜身对半剥开用汤匙挖弃种子。
分切做1/4截(4-5cm)

玉米剥皮弃丝洗净切1/3段(4-5cm)
刮过皮洗净的红萝卜斜刀切厚块

番茄浸过水后对半切。

控干水的鸡脊背骨&鸡腿分剁1/2块。

接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~

将以上处理好的食材全投入热水锅里。

(番茄除外和浸泡过的枸杞子等下一步)

(开始按6号)转文火加盖煲至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
隔几分钟反复再隔弃汤滚后的泡沫,直到汤变得清了。
才加入番茄和浸泡过的枸杞子。(随喜)

(改按3号,调时间40分钟)转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。


博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

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