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老黄瓜玉米番茄汤

食材

材料：老黄瓜 　　　　　１条 玉米（Ｊａｇｕｎｇ）　２条 番茄　　　　　　　　　１粒 红萝卜　　　　　　　　半条　 盐 鸡脊背骨＆鸡腿　　　　１个 #家里小叶子喜欢吃枸杞子，虽然枸杞被列为是煲汤的禁忌食材之一# 姐妹们可以选择不加“枸杞”。

做法

老黄瓜玉米番茄汤
做法： 将老黄瓜刮去表面粗皮，洗净。
把瓜身对半剥开用汤匙挖弃种子。
分切做１／４截（４－５ｃｍ）

玉米剥皮弃丝洗净切１／３段（４－５ｃｍ）
刮过皮洗净的红萝卜斜刀切厚块

番茄浸过水后对半切。

控干水的鸡脊背骨＆鸡腿分剁１／２块。

接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。
（按９号）预先武火煮热～

将以上处理好的食材全投入热水锅里。

（番茄除外和浸泡过的枸杞子等下一步）

（开始按６号）转文火加盖煲至汤滚盖跳１５分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
隔几分钟反复再隔弃汤滚后的泡沫，直到汤变得清了。
才加入番茄和浸泡过的枸杞子。（随喜）

（改按３号，调时间40分钟）转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。


博客：http://www.wretch.cc/blog/chinny65

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