• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙甜心

食材

材料：全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，高粉210克，红豆沙200克左右，干酵母2小勺，盐1/2小勺，细砂糖42克，奶粉20克，低粉56克

做法

豆沙甜心
做法： 1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小火熬成糊状即成汤种，取84克备用。
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑)。
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(PS：打游戏忘记了照相，呵呵~~~)。
4.酵好的面团，取出，分割成小分(我分了5分)，滚圆.取一分面团用手掌压扁，将适量豆沙馅包入，收口，并将收口朝下，用擀面棍擀成椭长形，用小刀在中间划几刀，但两头不要切断，拿起面片两端稍微扯长些，扭一扭，给打个结，排上烤盘(就象平常给绳子打结一样)。
5.整理好形状的面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至原来2倍大左右即可。可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步。
6.烤箱预热170度，面包表面刷一层蛋液，烤箱中层，20分钟左右。

相关菜谱

糯米糍 糯米糍
红豆沙 红豆沙
冰糖葫芦 冰糖葫芦
麻团 麻团
红豆沙 红豆沙
冰糖葫芦 冰糖葫芦
豆沙夹心冰糖葫芦 豆沙夹心冰糖葫芦
豆沙包 豆沙包

其他菜谱

生煸鲜蚕豆

生煸鲜蚕豆

做法：起锅放油，油略多于平时炒菜，七成热下鲜蚕豆炒至蚕豆...

香滑香蕉草莓奶昔

香滑香蕉草莓奶昔

做法：1.将香蕉、香蕉精、牛奶、酸奶和糖一起放到搅拌机里搅...

山药薏米芡实粥

山药薏米芡实粥

做法：1、芡实提前一天用清水泡发； 2、薏米和大米提前泡发一...

炒小江虾

炒小江虾

做法：1.江虾好吃真难洗，里面有水草水蛭小鱼杂质，我千洗万...

热带水果鲑鱼

热带水果鲑鱼

做法：1.烤炉预热到中档温度，烤架上铺铝箔。 2.制作酱汁：芒...

花开富贵南瓜酥

花开富贵南瓜酥

做法：1.陷料用的是南瓜陷250克，蒸熟了放50克糖，锅里炒至略...

蚝油甜豆牛肉

蚝油甜豆牛肉

做法： 甜豆荚择去老筋，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出，...

老北京糖水醪糟鸡蛋

老北京糖水醪糟鸡蛋

做法：1.糯米用清水浸泡过夜 2.糯米蒸熟 3.把糯米放入一个无油...

香蜂草果汁

香蜂草果汁

做法：1.将百香果肉挖出备用。 2.将香蜂草、马鞭草一起放入沖...

凤梨牛肉

凤梨牛肉

做法：将凤梨（菠萝）切成厚1cm片状，放入淡盐水中浸泡后沥干...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法：1.用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。...

巧克力碎屑芝士蛋糕

巧克力碎屑芝士蛋糕

做法： 乐之饼干做饼底（混合黄油） 卡夫芝士软化后和糖粉混...

珍珠丸

珍珠丸

做法：1.糯米洗净，泡入水中6小时，沥干备用。 2.取适量的鸡肉...

盐水菠萝

盐水菠萝

做法：1.将菠萝洗净后去皮切块。 2.放在盐水里浸泡三十分钟左...

滇味炒饵块

滇味炒饵块

做法：1.先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version