• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙甜心

食材

材料：全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，高粉210克，红豆沙200克左右，干酵母2小勺，盐1/2小勺，细砂糖42克，奶粉20克，低粉56克

做法

豆沙甜心
做法： 1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小火熬成糊状即成汤种，取84克备用。
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑)。
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(PS：打游戏忘记了照相，呵呵~~~)。
4.酵好的面团，取出，分割成小分(我分了5分)，滚圆.取一分面团用手掌压扁，将适量豆沙馅包入，收口，并将收口朝下，用擀面棍擀成椭长形，用小刀在中间划几刀，但两头不要切断，拿起面片两端稍微扯长些，扭一扭，给打个结，排上烤盘(就象平常给绳子打结一样)。
5.整理好形状的面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至原来2倍大左右即可。可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步。
6.烤箱预热170度，面包表面刷一层蛋液，烤箱中层，20分钟左右。

相关菜谱

豆沙包 豆沙包
冰糖葫芦 冰糖葫芦
糯米糍 糯米糍
冰糖葫芦 冰糖葫芦
豆沙包 豆沙包
冰糖葫芦 冰糖葫芦
糯米糍 糯米糍
糯米糍 糯米糍

其他菜谱

莲藕烧鸡

莲藕烧鸡

做法：1.香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法：1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用...

清蒸鮸鱼

清蒸鮸鱼

做法：1.鱼洗净抹盐摆入盘中，加入姜丝，红辣椒丝，大火蒸熟...

烩小芋头

烩小芋头

做法：1．先将小芋头刨皮洗净备用。 2．然后将去皮的小芋头倒...

南瓜鸡肉饭

南瓜鸡肉饭

做法：1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎； 2.加入切小块的鸡腿肉...

肉末九月乌

肉末九月乌

做法：1.肉末用盐、料酒和干淀粉腌15分钟。同时，用手九月乌...

葱油拌地瓜叶

葱油拌地瓜叶

做法：1.地瓜叶川烫后，沥干备用。 2.将葱油及油膏加入地瓜叶...

咖喱香蕉串

咖喱香蕉串

做法： 调味汁做法： 将所有用料放入碗里混合均匀，制成腌渍...

绿豆百合

绿豆百合

做法：1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮，调在潮洲粥的档位。...

咸蛋黄焗蛋羹

咸蛋黄焗蛋羹

做法： 香葱洗净，切去根部，再切成葱花。咸鸭蛋黄剁碎。 将...

烩香蕉汤

烩香蕉汤

做法：1、香蕉去皮，切成小丁。 2、锅置火上，加入清水250克，...

珊瑚苦瓜

珊瑚苦瓜

做法：1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。 2.猪肉切成小末末。 3.蒜...

黄桥烧饼视频

黄桥烧饼视频

...

面条

面条

做法：1.用电壶烧1升开水（趁烧水的间隙刷牙洗脸） 2.水开后倒...

哈拉土司

哈拉土司

做法： 1、先用温水化开蜂蜜，鸡蛋打散备用。面粉除外，其余...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version