使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥炸凤翼

食材

材料:主料:鸡翅400克,辅料:糯米15克,火腿15克,芝麻20克,面包屑50克,鸡蛋120克,调料:盐1克,黄酒15克,椒盐5克,小麦面粉10克,小葱3克,玉米淀粉13克,姜3克,花生油75克

做法

酥炸凤翼
做法: 1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成两段,放在碗里;
2.鸡翅段的碗里加入葱、姜(拍松)和黄酒,上笼蒸至七成烂,取出晾凉;
3.晾凉后在每个鸡翅上横划一刀,剔去骨;
4.糯米淘净,用冷水浸泡,上笼蒸熟;
5.净芝麻炒至微黄有香味,出锅碾碎;
6.熟火腿切末;
7.将糯米、芝麻、火腿、盐一起搅拌均匀,做成馅心;
8.鸡蛋磕在碗里搅散,加湿淀粉、面粉调成糊;
9.在鸡翅骨的空隙处,一个个瓤上馅心,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包屑,摆在盘中;
10.炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至六成热时端离火口,将鸡翅逐个下锅,待全部下完后,把锅端回火上,炸至浅黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

其他菜谱

青瓜酱炒肉片

青瓜酱炒肉片

做法: 青瓜洗净去头尾,切段;瘦肉切片,加甜面酱腌一下;...

炒软丝

炒软丝

做法:1.软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。 2.红萝卜...

豆腐酿肉

豆腐酿肉

做法:冬菇泡软,切丁。肉末,加糖盐丶生抽,少许蚝油调味,...

拌猪耳

拌猪耳

做法:1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;...

蛋皮肉卷

蛋皮肉卷

做法:1.将火腿与胡萝卜分别切碎,然后与肉馅混合,加入盐,...

串烧甜不辣

串烧甜不辣

做法:1.青椒、红萝卜、洋葱切长方片;米酒和水混合调匀成酒...

手指饼干

手指饼干

做法:1,蛋黄中加入三分之一的糖,用电动搅拌器把它们打发...

牛肉丁豆腐

牛肉丁豆腐

做法:1.将豆腐洗净切丁;牛肉也同样切丁;葱、姜切末备用。...

爱尔兰乳酪蛋糕

爱尔兰乳酪蛋糕

做法:1.将全麦饼干屑、白糖40克和溶化的黄油调匀后压平到直...

辣豆瓣鱼

辣豆瓣鱼

做法:1.鱼去除内脏和鳞片,洗净沥干水份,在鱼身两面各划...

海鲜炒饭

海鲜炒饭

做法:1.热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其...

起司鸡排

起司鸡排

做法:1.鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用。 2.将作法...

武林豆腐卷

武林豆腐卷

做法:(1)将武林菜罐头打开,取出1/2罐的材料,注意罐头内的汁...

巧克力提子玛芬

巧克力提子玛芬

做法: 1、鸡蛋打散后依次加入油、牛奶、糖,轻轻搅匀 2、将...

鲫鱼过黄河

鲫鱼过黄河

做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃,除内脏,洗净,剞一字斜刀备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions