做法：1.粉丝放温水里泡软备用。 2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1、排骨洗净切1.5厘米见方的丁，加松肉粉腌渍30分钟，用...
做法：1、菜花和番茄均洗净切块；大蒜切末，香葱切葱花。 ...
做法：1) 去皮蚕豆瓣加100ml的水煮6分钟至酥，用叉子压成蚕豆泥...
做法：1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去...
做法：1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程...
做法：1.调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。 2.将作法1的蒜头...
做法：1.大头鱼鱼尾、加姜片、洒米酒煎香去腥、花生眉豆用水...
做法：1.蛋黄加入15克砂糖，用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融...
做法：1、猪里脊肉切1厘米厚的片，将2料放在容器里拌匀，放入...
做法：1.青葱洗净切段加盐腌泡至柔软约六小时，去除多余水分...
做法：1.将面糰材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余...
做法：第1步，去皮萝卜四百克，用擦板擦成细丝，也可以用手...
做法：1.猪肉洗净后切块焯水。 2.响螺肉洗净切片后焯水。 3.核...
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