使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱西瓜皮

食材

材料:西瓜皮,盐,老抽,生抽,白糖,鸡精。

做法

酱西瓜皮
做法: 1. 西瓜皮把红色的果肉切干净,外皮保留,洗干净
2. 用盐抓一边,找一个大的容器尽量铺平
3. 上面压重物。我压了一个装满水的瓷烤盘,后来又加了平时蒸东西用的最大最深的一口锅,装满水
4. 压了一天多,中途倒掉过压出来的水
5. 这个时候瓜皮已经软了,擦干,我又不压东西吹了半天晾干
6. 小火煮老抽加生抽+少许水,融化大量白糖,开了以后关火,加少许鸡精
7. 冷却以后把瓜皮和酱油汤一起装进一个瓶子,酱油要淹没瓜皮
8. 纱布(我用了paper towel...)封口腌制几天,最好是可以晒到太阳
9. 尝尝吧,可以夹出来再拌些糖

其他菜谱

酸菜焖大肠

酸菜焖大肠

做法:将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大...

软酥凤尾鱼

软酥凤尾鱼

做法:1.凤尾鱼洗净沥干。 2.用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左...

萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子

萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子

做法:1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净,土豆去皮,分别 把大萝卜...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.瘦肉切细丝、锅里加水煮,水开放剩米饭,放皮蛋丁、...

嫩汁鸡肉沙拉

嫩汁鸡肉沙拉

做法:1.结球莴苣及彩色甜椒洗净沥干并切丝,铺在盘底备用。...

客家小炒台式下酒小菜

客家小炒台式下酒小菜

做法:猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗...

家乡小菜-家乡三皇蛋

家乡小菜-家乡三皇蛋

做法:1. 鸡蛋打散,过滤。 2. 皮蛋和咸蛋切丁,咸蛋白弃掉,...

麻辣十三香龙虾

麻辣十三香龙虾

做法:1.龙虾用刷子刷干净,老干妈豆豉酱剁碎(可用豆瓣酱,...

四川凉粉

四川凉粉

做法:1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀,加到5勺子煮开的水里...

海鲜手握饭团

海鲜手握饭团

做法: 把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭...

炸花生仁腰块

炸花生仁腰块

做法:猪腰去膜,平片成两片,去尽腰臊,洗净,用直刀剖交叉...

燕麦饼干

燕麦饼干

做法:找个大盆把所有原料按顺序混合搅拌,然后用保鲜膜盖起...

冰糖酱鸭

冰糖酱鸭

做法:1。 把鸭子洗干净了,用纸把水擦干。半杯甜面酱加了...

田园鸡手汤

田园鸡手汤

做法:1.洗净鸡脚和花生,把鸡脚用水焯一下。 2.都放入汤锅内...

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

做法:1,先准备好海鲜,将虾用盐和淀粉腌上,墨斗鱼汆一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions