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青椒炒肉丝

食材

材料:猪肉丝150公克,青椒丝60公克,红萝卜丝20公克,木耳丝40公克,辣椒片10公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许,酱油1/2小匙,太白粉1/2小匙,米酒1小匙

做法

青椒炒肉丝
做法: 1.猪肉丝加入所有腌料腌渍约10分钟,备用。
2.将红萝卜丝、木耳丝放入滚水中汆烫约1分钟,再捞起沥干,备用。
3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒片,放入作法1的猪肉丝炒至颜色变白,再加入青椒丝快炒,续加入作法2的材料及所有调味料,拌炒均匀至入味即可。

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