使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【手工鱼丸】

食材

材料:花鲢1条,盐适量,胡椒粉适量,葱姜水适量,鸡蛋液适量,水适量,生粉适量

做法

【手工鱼丸】
做法: 1.杀鱼,去皮,去中骨,把大骨头挑掉,红色肉部分切除,因为这部分腥味很大
2.鱼肉、姜、葱入粉碎机大成泥(多打两边,要把小骨头都打碎了)
3.鱼肉泥放入盆里,加一个蛋清,盐,胡椒,少量的水搅拌
4.加入一小勺生粉,再搅拌,顺一个方向,直至鱼肉成透明、有粘性的胶质状态
5.煮滚水,挤捏出鱼丸入滚水煮,浮起即可

其他菜谱

鸭汤面

鸭汤面

做法:1.先将老鸭汤在锅中煮开;放盐调入味,取出鸭胸肉切细...

鲑鱼毛豆沙拉

鲑鱼毛豆沙拉

做法:1.洋葱切丝,然后浸泡在温水里15分钟 2.鲑鱼撒少许盐和...

蕃芝三文煎鱼排

蕃芝三文煎鱼排

做法:1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉,海盐腌10分钟,两面再薄...

酸甜菠萝海鲜炒饭

酸甜菠萝海鲜炒饭

做法:1.先将菠萝横切开1/4(我用刀,插到最深,但不要切穿菠...

纸杯双层芝士蛋糕

纸杯双层芝士蛋糕

做法:1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。 2.芝士...

香辣蹄筋

香辣蹄筋

做法:时间:10分钟 烹饪时间:30分钟 1.牛蹄筋洗净,切小段,...

黄花蘑炒肉

黄花蘑炒肉

做法:1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净,然后用沸水焯两分钟...

川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤

做法:1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙...

单身汉的午餐---粉蒸排骨

单身汉的午餐---粉蒸排骨

做法:1.小排剁开,泡去血水。 2.加姜末,蒜末,葱结,五香粉...

龙须菜炒肉丝

龙须菜炒肉丝

做法:1.将龙须菜摘去老叶洗净,切寸段备用。 2.锅中入油1大匙...

鸡肉蘑菇毛豆汤

鸡肉蘑菇毛豆汤

做法:1、鸡腿洗净斩块,用开水焯一下,捞出控干水分。 2、洗...

盐酥鱼块

盐酥鱼块

做法:一、将蛋白打散,倒几汤匙玉米淀或生粉,搅拌成浆状。...

辣姜鸡

辣姜鸡

做法:1、将净仔鸡下入沸水锅中烫净血污捞出。 2、另将锅内加...

干炸菜花

干炸菜花

做法:1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,...

干贝高汤

干贝高汤

做法:1.干贝拍碎,放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色,捞出沥油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions