使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡家豆腐

食材

材料:冻豆腐1盒,去骨鸡腿肉1支,青葱2支,姜10公克,辣椒1条,沙拉油2大匙,高汤200㏄,太白粉水适量,香油少许,酱油1大匙,蚝油1/2大匙,冰糖1小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉1小匙,盐少许,米酒1大匙

做法

鸡家豆腐
做法: 1.去骨鸡腿肉洗净,切小块与所有腌料拌匀腌15分钟至入味,再放入热油锅中迅速过油使肉质紧实,捞起沥油,备用。
2.青葱切小段;姜切末;辣椒切片,备用。
3.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,放入作法2葱白部份、姜末、辣椒片以中火爆香,再放入冻豆腐略微拌炒后,倒入高汤和所有调味料以及作法1的鸡腿肉块拌炒入味至汤汁稍微收干时,放入作法2葱尾部分,再以太白粉水勾芡,最后淋上少许香油即可。

其他菜谱

金丝拌饭

金丝拌饭

做法:1.炒菜锅热锅后转小火,再利用厨房纸巾沾取沙拉油,均...

肉骨茶

肉骨茶

做法:(1)将蒜头去皮,洗净后备用。 (2)肋骨用热水汆烫后,捞...

香葱酱汁

香葱酱汁

做法:1.红葱头切成厚圆片,用奶油炒香至呈金黄色,捞起备用...

意大利熏火腿水果

意大利熏火腿水果

做法:1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利...

百汇水果冰茶

百汇水果冰茶

做法:1.所有水果切成小块; 2.放在混合果汁里煮沸后,小火煮...

姜丝炒面肠

姜丝炒面肠

做法:1.面肠切小块备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入姜...

山水豆腐

山水豆腐

做法:1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中,用筷子在中间插上12下插出...

百合甜豆

百合甜豆

做法:1.荷兰豆掐两头撕去筋,冲洗干净。 2.干百合事先用凉水...

清淡爽口--凉拌海蛰

清淡爽口--凉拌海蛰

做法:1.海蛰放在水中浸泡1天,反复洗净。 2.入烫水中灼一下捞...

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮

做法:1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内; 2.把黄瓜洗净,切成丝,...

香辣土豆块

香辣土豆块

做法:土豆洗净去皮,切成“滚刀块”;干红椒椒去子,洗净泡...

娘惹酱鸡翅

娘惹酱鸡翅

做法:图片是搜来的,事物差不多啦 鸡翅用热水焯一下,土豆...

福袋煮

福袋煮

做法:1.油豆腐切半后用面棍来回压,汆烫去除油渍后沥干,待...

南瓜蒸咸肉

南瓜蒸咸肉

做法:1、将南瓜去皮切成厚片,码入盘中,咸肉切片,摆放在...

香酥苹果旺来派

香酥苹果旺来派

做法:1.苹果去皮洗净切丁备用;凤梨去皮洗净切丁备用。 2.热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions