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黄精猪尾煲

食材

材料:黄精30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升,猪尾500克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克。

做法

黄精猪尾煲
做法: 1、黄精与黑豆加水煮熟,捞出黄精沥干水分;猪尾去毛桩、洗净,切成段;姜拍松,葱切段。
2、将黄精、猪尾、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、上汤同放锅内,用武火烧沸,再改用文火煲至猪尾熟烂即可。
黄精用黑豆煮后,可增强药效。

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