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莲藕花生猪尾汤。

食材

材料:白莲藕 (脆口) 2截 花生米 200g 猪尾 1条 盐 枸杞子 50g 蒜米取缔带皮 1颗(大小10瓣左右) #以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。 无奈我个人口味喜欢蒜米,小叶子特爱枸杞子# 姐妹们可以选择不加!

做法

莲藕花生猪尾汤。
做法: 洗净猪尾剁段汆水备用。
取半小锅水把花生米煮一煮后,倒掉苦涩水过冷河。(沥干水)
白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片(九孔片)

在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~
投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。
(蒜米随喜)

旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。
继续慢熬过20分钟,加盐调味即可熄火。



博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

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