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黑蜜汁

食材

材料:A.水70cc,黑糖80公克,麦芽糖40公克,B.蜂蜜15cc

做法

黑蜜汁
做法: 将材料A放入锅中煮至糖溶后,加入蜂蜜拌匀即可。
用途:为日式甜点,如葛切、白玉蜜果、白玉蜜豆沙之甜味剂。
葛切先泡软,放入滚水煮至透明,在充冷水之后放入碗中,放入冰块,沾黑蜜汁食用。