使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马铃薯风味狮子头

食材

材料:马铃薯泥300公克,泡发香菇2朵,胡萝卜15公克,牛蒡20公克,豌豆仁10公克,板豆腐200公克,蛋黄1颗,面包粉适量,A.水100公克,淡色酱油25公克,味醂25公克,B.柴鱼素适量,姜汁适量

做法

马铃薯风味狮子头
做法: 1.胡萝卜洗净去皮后切丝;香菇切丝;牛蒡去皮削成薄片后细丝;豌豆仁洗净沥干水份,备用。
2.将豆腐放入沸水中汆烫约1分钟捞起并沥干水份备用。
3.取一碗公,将作法1的胡萝卜丝、香菇丝、牛蒡丝及马铃薯泥、蛋黄混合拌匀后捏成丸形并沾上面包粉,备用。
4.起一油锅,待油烧热至170℃后,将作法3的丸子放入锅中油炸呈金黄酥脆,捞起沥干油,盛盘备用。
5.另起一锅,放入调味料A拌匀煮沸后,加入调味料B的柴鱼素后立即熄火,盛入碗中,再加入调味料B的姜汁调匀,淋在作法4中即可。

其他菜谱

海鲜面豉酱烧龙虾

海鲜面豉酱烧龙虾

做法:预先准备 浜烧汁:蛋黄面豉酱(玉味噌)30克,蛋黄2只,虾...

豉油皇墨鱼仔

豉油皇墨鱼仔

做法: 把鲜墨鱼仔肚里脏物清洗干净,鲜墨鱼仔大只的话就适...

麻辣蚕豆

麻辣蚕豆

做法:1.将嫩蚕豆洗净沥干;葱、姜切成末; 2.锅内放油,烧热...

波士顿沙拉

波士顿沙拉

做法:把菜洗净,去掉水,把菜叶用所有调料拌好。 ...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1】黄瓜洗净 2】横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,...

学生早餐:玉米草莓夹心饼

学生早餐:玉米草莓夹心饼

做法:1、在搅拌盆中依次加入:面粉、牛奶、白砂糖、盐(少...

西瓜冰砂

西瓜冰砂

做法:1.在搅拌机里把冰块搅碎。加入西瓜搅拌约1分钟,直到搅...

椒盐鲜鱿鱼

椒盐鲜鱿鱼

做法:1.把鱿鱼洗净、剪开后去薄膜,在鱿鱼内面交叉斜切花刀...

港式XO酱

港式XO酱

做法:1.将金华火腿用清水洗净后切成片状。 2.起一锅水,将作...

基础戚风

基础戚风

做法:1、和以前一样,蛋黄糊还是水油混合后加面粉最后加鸡...

筊白玉笋培根汤

筊白玉笋培根汤

做法:1.筊白笋去外壳,洗净沥干水份后切块状;玉米笋洗净沥...

煎豆腐炒蒜苗

煎豆腐炒蒜苗

做法:1.豆腐切为2厘米厚的片,青蒜苗切段。 2.平底煎锅倒油加...

绿豆馔

绿豆馔

做法:(1)先将绿豆仁洗净,用水浸泡20分钟,再放入蒸锅中蒸...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1. 蒸锅里加水,开大火,烧滚 2. 一边取中国茄子一条,...

鲇鱼炖茄子

鲇鱼炖茄子

做法:1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,五花肉切片。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions