使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马铃薯风味狮子头

食材

材料:马铃薯泥300公克,泡发香菇2朵,胡萝卜15公克,牛蒡20公克,豌豆仁10公克,板豆腐200公克,蛋黄1颗,面包粉适量,A.水100公克,淡色酱油25公克,味醂25公克,B.柴鱼素适量,姜汁适量

做法

马铃薯风味狮子头
做法: 1.胡萝卜洗净去皮后切丝;香菇切丝;牛蒡去皮削成薄片后细丝;豌豆仁洗净沥干水份,备用。
2.将豆腐放入沸水中汆烫约1分钟捞起并沥干水份备用。
3.取一碗公,将作法1的胡萝卜丝、香菇丝、牛蒡丝及马铃薯泥、蛋黄混合拌匀后捏成丸形并沾上面包粉,备用。
4.起一油锅,待油烧热至170℃后,将作法3的丸子放入锅中油炸呈金黄酥脆,捞起沥干油,盛盘备用。
5.另起一锅,放入调味料A拌匀煮沸后,加入调味料B的柴鱼素后立即熄火,盛入碗中,再加入调味料B的姜汁调匀,淋在作法4中即可。

其他菜谱

自制黑芝麻糊

自制黑芝麻糊

做法:1.黑芝麻粉可以稍微多一点;白糖的用量随自己喜欢而定...

风味锅包肉

风味锅包肉

做法:1、牛仔盖改刀成片,用水生粉浆制。 2、勺置火上,热油...

一品香酥藕

一品香酥藕

做法:1、将莲藕去皮洗净,第一刀切至三分之二处,第二刀切...

黑芝麻粥

黑芝麻粥

做法:先将黑芝麻炒熟研碎,再与粳米一同煮成粥。 ...

拌素鸡

拌素鸡

做法:1.素鸡以滚水汆烫一下,捞起沥干水,待凉后切片备用。...

炒豆腐皮

炒豆腐皮

做法:1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。 2、炒锅上火烧...

双色小饼干

双色小饼干

做法:1.黄油加糖打至松发之后,加入鸡蛋拌匀。 2.将打发好的...

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

做法:1.鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入滚水中,快...

蒜蓉肉末烤茄子

蒜蓉肉末烤茄子

做法:1、茄子对半切开划几刀,水里泡10分钟,挤干,往茄子身...

白灼鲜鱿

白灼鲜鱿

做法:1.鲜鱿切成圆圈状 2.锅里烧开水,放入鲜鱿,姜片,葱段...

小笼包

小笼包

做法:1.葱、姜均洗净,切末后,放入碗中,加猪肉馅,先倒...

绿抹茶拉堤冰砂

绿抹茶拉堤冰砂

做法:1. 抹茶拉堤粉、冰块与鲜奶一起放入冰砂机打匀。 2. 倒...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.猪里脊肉切成薄片,洒上胡椒面、盐,抹匀 2.将里脊先...

盐酥虾

盐酥虾

做法:虾用盐洗净去爪,微开背去沙肠,抹干水份放盐与味精醃...

燕麦坚果小饼

燕麦坚果小饼

做法:1.黄油放在室温下软化,加糖打发(我把糖分三次加的)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions