使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台湾版回锅肉

食材

材料:五花肉,一个洋葱,豆瓣酱,甜面酱

做法

台湾版回锅肉
做法: 步骤1:锅中半锅水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉,我买的不算五花肉,没有买到,回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的,真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
步骤2:然后把回锅肉切薄片,洋葱切片。
步骤3:重要的一步来了,调酱料。豆瓣酱一汤匙,甜面酱小半匙,料酒一些,加糖,少加点盐,鸡精拌匀。
步骤4:锅中油微热,开小火放20颗花椒煸炒几十秒,然后把花椒捞出来。再倒入切好的五花肉,加点料酒煸炒几分钟,煸成肉有点卷卷的感觉。
步骤5:锅中用煸肉后的油,倒入葱段,姜片,红辣椒和洋葱加点盐煸炒1分钟。
步骤6:接着倒入煸好的回锅肉,加入调好的酱料。大火混炒一下,不要加盐了,然后稍微加点水闷一下就可以出锅了。

其他菜谱

好看又好吃的咖喱奶酪番茄盅

好看又好吃的咖喱奶酪番茄盅

做法:怎样做出完美番茄盅的: 1. 将番茄有叶子的一端朝上,...

米酒酿制

米酒酿制

做法:1.将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟...

叉烧肉

叉烧肉

做法:1、猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀。调味料...

戗面馒头

戗面馒头

做法:1、和面:全部材料和成面团; 2、揉干粉:揉进干粉15...

复活节饼干

复活节饼干

做法:1. 混合面粉,泡打粉和盐 2. 大的搅拌盆里放入室温软化...

绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水

绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水

做法:1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~ 2.银耳用清水泡一会就...

毛蟹炒年糕

毛蟹炒年糕

做法: 毛蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切...

迷迭香草淋酱

迷迭香草淋酱

做法:1.热锅,将迷迭香炒香,加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。...

双莲炖腔骨

双莲炖腔骨

做法:1、莲子清洗干净后放入碗中,倒入温水泡发1 小时后捞出...

红焖小土豆

红焖小土豆

做法:1、将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切...

姜汁鲜奶雪蛤冻

姜汁鲜奶雪蛤冻

做法:材料 湿发雪蛤膏320克,鲜奶1量杯,椰汁1罐,鱼胶粉55克...

皮塔饼

皮塔饼

做法:1.将所有调料和面粉放进面包机设置好并启动。 当面粉升...

牛油蒜蓉蒸高麗菜

牛油蒜蓉蒸高麗菜

做法:先將調味料調勻, 放入鍋內爆香, 將椰菜放入炒勻,...

奇妙海胆

奇妙海胆

做法:1、海胆取肉,加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末...

茶树菇炖排骨汤

茶树菇炖排骨汤

做法:1.排骨切大块。 2.茶树菇稍洗一下。 3.所有材料一起入锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions