使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉庆有余

食材

材料:莴苣1根,白菜叶2片,鲜香菇4个,红辣椒1个,粉丝1小把,鸡腿1个,猪肚200克(4两),鸡蛋1个,鹌鹑蛋4个,虾6个,肉丸子4个,葱、姜丝少许,花椒5粒,料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺

做法

吉庆有余
做法: 1.莴苣、白菜、香菇、红辣椒切成条状。粉丝事先用开水泡上10分钟。
2.鸡腿和猪肚入开水锅里煮上10分钟,可放少许料酒,将鸡腿皮去掉,把鸡肉撕成条状。猪肚也切成条状。(煮后的汤留着备用)
3.摊一个鸡蛋皮,也是切成条状,鹌鹑蛋事先煮熟。莴苣、白菜、香菇先焯水,准备好红椒丝、粉丝。将熟鸡肉、肚条、蛋丝,鹌鹑蛋、虾(事先用酒腌制好)、肉丸子摆放好。
4.调汤:油热后放葱、姜、蒜丝,花椒,爆香后放汤。
5.汤中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、盐,稍微烧制3分钟左右。把汤浇入事先摆好的火锅中,烧开即可。

其他菜谱

凉拌粉丝

凉拌粉丝

做法:1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈...

葱香南瓜丁

葱香南瓜丁

做法:1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块...

巧克力草莓伯爵

巧克力草莓伯爵

做法:1、将黑、白巧克力分别放在不同的碗中,灶上坐一锅热...

瑞士鸡翅

瑞士鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后擦干,放入花椒、玉桂叶及所有调味料拌匀...

牛肉石锅拌饭

牛肉石锅拌饭

做法:1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较...

糟炒厚鱼片

糟炒厚鱼片

做法:1)将桂鱼肉洗净,截成4厘米长的段,顺丝用斜刀法劈成...

什锦蔬菜炒蝶形意粉

什锦蔬菜炒蝶形意粉

做法:1.根据包装上的说明,将意粉煮熟。捞起,沥干水,搁一...

玉米核桃炒鸡肉粒

玉米核桃炒鸡肉粒

做法:1.把玉米粒剥下来(我还是让卖家帮忙,懒啊),核桃敲...

手撕面包辫花方

手撕面包辫花方

做法:一、制油酥:面粉和油揉匀; 二、制水油皮:前7种材料...

懒人私家土豆片

懒人私家土豆片

做法:1,土豆去皮切成片 2,锅中倒油,7成热的时候倒入土豆...

哈尔滨干肠

哈尔滨干肠

做法:肠衣用温水泡泡,洗去盐粒。 肠衣可别一下都泡了, 用...

沙嗲鸡球

沙嗲鸡球

做法:1.鸡腿肉切块,以腌料腌约20分钟至入味。 2.青椒、甜椒...

自制辣白菜

自制辣白菜

做法:1:白菜从根部十字切开分成四份 再把每一份从根部中间向...

莲藕仔

莲藕仔

做法:1、将莲藕蓉、虾蓉加入盐、味精、黄酒、高汤、胡椒粉...

甜椒菜瓜

甜椒菜瓜

做法:1、将甜瓜去皮、籽洗净切成片,沾上淀粉待用,青红椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions