使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉庆有余

食材

材料:莴苣1根,白菜叶2片,鲜香菇4个,红辣椒1个,粉丝1小把,鸡腿1个,猪肚200克(4两),鸡蛋1个,鹌鹑蛋4个,虾6个,肉丸子4个,葱、姜丝少许,花椒5粒,料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺

做法

吉庆有余
做法: 1.莴苣、白菜、香菇、红辣椒切成条状。粉丝事先用开水泡上10分钟。
2.鸡腿和猪肚入开水锅里煮上10分钟,可放少许料酒,将鸡腿皮去掉,把鸡肉撕成条状。猪肚也切成条状。(煮后的汤留着备用)
3.摊一个鸡蛋皮,也是切成条状,鹌鹑蛋事先煮熟。莴苣、白菜、香菇先焯水,准备好红椒丝、粉丝。将熟鸡肉、肚条、蛋丝,鹌鹑蛋、虾(事先用酒腌制好)、肉丸子摆放好。
4.调汤:油热后放葱、姜、蒜丝,花椒,爆香后放汤。
5.汤中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、盐,稍微烧制3分钟左右。把汤浇入事先摆好的火锅中,烧开即可。

其他菜谱

开味藕丝

开味藕丝

做法:1.藕去皮切丝,用流水冲净淀粉,泡在清水中,防止变色...

简易叉烧肉

简易叉烧肉

做法:1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。 2)将叉烧酱...

香蕉风味面

香蕉风味面

做法:1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热一平...

鲜百合炒牛肉

鲜百合炒牛肉

做法:起油锅把青红椒爆炒备用。 牛肉泡油后,剩下一汤匙油...

蒜蓉传统凉面

蒜蓉传统凉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再...

凉拌紫背天葵

凉拌紫背天葵

做法:1.如上图全是嫩尖尖,洗干净先; 2.坐锅烧开水,撒少许...

咸饭团

咸饭团

做法: 长粒糯米淘洗干净,加入适量凉水浸泡6小时,之后蒸熟...

寒玉冰酒

寒玉冰酒

做法: 1,糯米粉加上适量的水和糖和匀,搓圆摁扁,下锅煮熟...

老北京烤鸭家庭改良版——迷迭香北京烤鸭

老北京烤鸭家庭改良版——迷迭香北京烤鸭

做法:1.1.鸭子解冻备,去毛清理干净。2.鸭子剁掉脖子以上部分...

羊排炖鲫鱼

羊排炖鲫鱼

做法:1.鲫鱼处理干净,羊排洗净。 2.锅中放油爆香葱姜,放...

蒜茸烤海鲈片

蒜茸烤海鲈片

做法:1.准备好材料(海鲈片)和配料(菜油、盐和黑胡椒粉)...

三色干拌面

三色干拌面

做法:1.)将泡面面条用热水泡熟后分成3等份,分别加入甜辣酱...

起士蔬菜煎蛋

起士蔬菜煎蛋

做法:1.将红、黄甜椒和青椒、洋葱切丝备用。 2.取一锅中放入...

豆角打卤面

豆角打卤面

做法:1.长豆角适量,切碎,甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁,...

蒸茄子

蒸茄子

做法:1.茄子切条,泡水 2.码盘,上锅 3.蒸十分钟左右 4.胡萝卜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions