使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉庆有余

食材

材料:莴苣1根,白菜叶2片,鲜香菇4个,红辣椒1个,粉丝1小把,鸡腿1个,猪肚200克(4两),鸡蛋1个,鹌鹑蛋4个,虾6个,肉丸子4个,葱、姜丝少许,花椒5粒,料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺

做法

吉庆有余
做法: 1.莴苣、白菜、香菇、红辣椒切成条状。粉丝事先用开水泡上10分钟。
2.鸡腿和猪肚入开水锅里煮上10分钟,可放少许料酒,将鸡腿皮去掉,把鸡肉撕成条状。猪肚也切成条状。(煮后的汤留着备用)
3.摊一个鸡蛋皮,也是切成条状,鹌鹑蛋事先煮熟。莴苣、白菜、香菇先焯水,准备好红椒丝、粉丝。将熟鸡肉、肚条、蛋丝,鹌鹑蛋、虾(事先用酒腌制好)、肉丸子摆放好。
4.调汤:油热后放葱、姜、蒜丝,花椒,爆香后放汤。
5.汤中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、盐,稍微烧制3分钟左右。把汤浇入事先摆好的火锅中,烧开即可。

其他菜谱

麦片全麦粉蓝莓煎饼

麦片全麦粉蓝莓煎饼

做法:1.用中火将加过油的煎锅烧热。 2.用个大碗,将全麦粉、...

南方水煮冬苋菜

南方水煮冬苋菜

做法:1.因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用...

苹果提子小松饼

苹果提子小松饼

做法:做法: 开烤箱360度预热, 再按湿料顺序- 1.在小钢盆中加...

淡奶油北海道土司

淡奶油北海道土司

做法:1.容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即...

响油鳝糊

响油鳝糊

做法:1.葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸...

红玉味噌酱

红玉味噌酱

做法:以隔水加热方式,将所有材料混合搅拌至味噌收水成光滑...

牛油蛋糕

牛油蛋糕

做法:1.牛油和糖打至颜色浅色乳白 2.分次加入蛋黄打均 3.倒入...

草莓香橙奶昔

草莓香橙奶昔

做法: 将草莓择去叶子,对半切成小块备用。将脐橙外皮洗净...

扬州狮子头

扬州狮子头

做法:1、把五花肉留肥去皮, 用菜刀剁成肉泥 2、拌入葱花,...

鸡枞菇红烧鸭

鸡枞菇红烧鸭

做法:1.鸭子洗干净后去掉屁屁还有头颈处的皮,一则很油,二...

日式抹茶巧克力

日式抹茶巧克力

做法:1、鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火; 2、白巧克力切小...

盐烤虾

盐烤虾

做法:1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份。 2.将作法1的鲜虾...

椰汁锦鲤年糕

椰汁锦鲤年糕

做法:1.先将鱼模子先刷上油:以便蒸好的年糕容易脱模子,...

生姜芝麻罗非鱼

生姜芝麻罗非鱼

做法:1.生姜、大蒜、莱姆皮和10克香菜放入小碗中拌匀。 2.鱼...

洋葱起司浓汤

洋葱起司浓汤

做法:1.洋葱去皮切丝;备用。 2.热锅,倒入适量的油,放入作...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions