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开味藕丝

食材

材料:藕,青椒,红椒,蒜青,蒜白,油,陈醋适量,干椒粉,盐,鸡精

做法

开味藕丝
做法: 1.藕去皮切丝,用流水冲净淀粉,泡在清水中,防止变色(这里的藕不要选湖藕、就是那种炖汤的粉藕哦,用普通的藕就好了)。  
2.青红椒切丝、青蒜分蒜青蒜白切好备用。
3.锅坐油,下青红椒丝、蒜白爆香后,加入沥干水份的藕丝,翻匀一下,淋适量的陈醋,不断翻炒。喜欢吃更辣一些的TX可以象我一样,再加些干椒粉进去。
4.翻至藕丝熟透后,调盐、鸡精、蒜青,炒匀装盘。

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