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咸榄蒸鱼头

食材

材料:鱼头,咸橄榄

做法

咸榄蒸鱼头
做法: 1.鱼头切成小块,加姜酒等腌十分钟。
2.取一个小碗,加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀,倒入热油,做成酱汁。
3.咸橄榄洗净,撒上鱼头上,淋蒸鱼酱汁,入蒸锅大火蒸八分钟。

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