• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸鱼

食材

材料：干香菇2朵，葱1支，嫩姜60g，红辣椒1支，鲈鱼1只，盐5g，盐5g，胡椒粉5g，姜末15g，米酒30㏄，胡椒粉5g，米酒15㏄，油30㏄，淡色酱油30㏄

做法

清蒸鱼
做法： 1.炉作法：
1.干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。2.鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜切几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片(份量外)腌10分钟备用。
3.将香菇丝、调味料B放入容器中拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟后取出。
4.在另一容器内抹上适量沙拉油，放入作法2的鱼、作法3的香菇丝及调味料C，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟。取出后舖上姜丝、葱丝及红辣椒丝即可。
5.炉作法：
1.干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。
6.鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜划几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片(份量外)腌10分钟备用。
7.香菇丝、调味料B放入容器中拌匀，覆盖保鲜膜，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
8.盘中抹上适量沙拉油，排入腌好的鱼、香菇丝及调味料C.，以耐热保鲜膜覆盖，取一深锅先加入适量的水，再将盘子放入并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟，最后舖上姜丝、葱丝及红辣椒丝即可。

相关菜谱

清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼
秘制清蒸桂鱼 秘制清蒸桂鱼
清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼
清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼
天生丽质的清蒸黄花鱼 天生丽质的清蒸黄花鱼
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼
清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼
清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼

其他菜谱

香菇鲜虾粥

香菇鲜虾粥

做法：1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下...

凉拌沙朗

凉拌沙朗

做法：1.将沙朗牛肉撒少许盐，以小火煎，每面各3分钟，至八分...

炸芝麻虾排

炸芝麻虾排

做法：1.将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相...

茄香黄鱼煲

茄香黄鱼煲

做法：1、将小黄鱼去内脏处理干净后剖成两半放盐、味精、料...

烧辣椒拌蕨菜

烧辣椒拌蕨菜

做法：1，先把蕨菜处理好，切成节待用。 2，青椒（最好有一些...

翠螺

翠螺

做法：1、海螺去壳取肉，去掉吸盘、老皮，片成薄片，汆水待...

寿喜烧酱汁

寿喜烧酱汁

做法：将所有材料煮至砂糖溶即可。 备註：关东寿喜烧是事先...

黑啤酒起司蛋糕

黑啤酒起司蛋糕

做法：1.将奶油起司e以隔水加热的方式以?火煮软后，陆续加入...

玫瑰花粥

玫瑰花粥

做法：1.将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗...

抓炒鱼片

抓炒鱼片

做法：1．将冬笋洗净切片，用水焯一下，鱼去内脏、去骨、去...

香肠蒸蛋

香肠蒸蛋

做法：烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀...

沙茶炒鳗鱼

沙茶炒鳗鱼

做法：1.鳗鱼切成宽约1公分的长条，加入太白粉、盐拌匀。 2...

清蒸白水鱼

清蒸白水鱼

做法：1.鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱...

酸辣口的泰国冬阴功汤

酸辣口的泰国冬阴功汤

做法：做法： 炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出，将入香茅...

酱焖鲤鱼

酱焖鲤鱼

做法：1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version