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清蒸鱼

食材

材料:枪鱼1条,酱油适量,葱两根,辣椒1个,姜1小块,花生油少许

做法

清蒸鱼
做法: 1.鱼洗净去肚,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。
2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上酱油,大火蒸熟。鱼身很薄几分钟就熟了。
3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜丝,辣椒丝,切好后放盐水里泡一下。
4.鱼熟了之后洒上葱丝,姜丝和辣椒丝,锅里烧开少许花生油,倒在上面,会吱吱响,就可以上桌了,不用加味精。