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圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天

食材

材料:圣女果干35g,碧根果仁25g,低筋面粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黄油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t

做法

圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天
做法:
圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用
低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米
粉和黄油,用手搓成均匀的松散状
加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀
的面团
将面团放在一个保鲜袋中,用擀面杖擀成约0.5厚
的片状
将面片冷藏2小时,用模具切割造型
烤箱预热175℃,烘烤20分钟,熄火后用余温焖
5分钟即可

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