• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油咖喱虾

食材

材料：胡萝卜、水果椒、虾（此菜使用海水虾较为合适） 香料：迷迭香、白胡椒、复合香料（含百里香等）、细黑胡椒碎 黄油、咖喱、全脂牛奶（淡奶油更好）、柠檬、葡萄酒（白葡萄酒更佳）

做法

奶油咖喱虾
做法： 1、处理食物材：将胡萝卜、水果椒、洋葱切成合适大小；将虾肉从中间破开但不要切断。
2、将一块黄油放入锅内溶化
3、放入少许姜末后投入虾仁翻炒，此时放少许盐（不是此菜所需全部的盐，因为成品咖喱往往已经含盐），柠檬汁（我这里用的浓缩柠檬汁，也可用半只新鲜柠檬挤汁）、放细黑胡椒碎。
4、将蔬菜投入锅中一起翻炒。此时依次加入葡萄酒约50毫升、糖、鸡精少许（可不放）。
5、加水炖煮（我这个水放多了，实际放入水量是能没住固形物三分之二即可。），待水开放入全脂牛奶约150毫升（我没有全脂奶了，只有这个半脂的，于是只好将就了），如果用淡奶油则放入50毫升。将咖喱按个人口味放入适量。将复合香料投入锅中一同炖煮，此时放白胡椒适量，在汁液将要收好之时投入迷迭香（我这里用的是干的，各位也可以用新鲜的，但就要更晚一些放入）。
6、香料投入后再炖煮1、2分钟，汁液基本收干即可。

相关菜谱

菜花咖喱虾 菜花咖喱虾
奶油咖喱虾 奶油咖喱虾
咖喱虾仁土豆米饭 咖喱虾仁土豆米饭
美味泰式红咖喱虾 美味泰式红咖喱虾
咖喱 咖喱
菜 菜
泰式红咖喱虾 泰式红咖喱虾
西式咖喱虾煲 西式咖喱虾煲

其他菜谱

蒜泥蒸草虾

蒜泥蒸草虾

做法：1.草虾自背后切开，但注意头尾勿切断，洗净后排放于盘...

孜然小土豆

孜然小土豆

做法：1、小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅...

雪菜

雪菜

做法：1.小芥菜去头，挑去较老菜叶，洗净沥干备用。 2.将盐放...

抹茶马卡龙圣诞树

抹茶马卡龙圣诞树

做法：1.大杏仁粉过筛，糖粉+抹茶粉过筛。 2.蛋白分3次加入细...

香菇菜心

香菇菜心

做法：1.将香菇切成5毫米宽的长条；菜心切成3-5厘米的长段。...

瑶柱猪肉冬瓜盅

瑶柱猪肉冬瓜盅

做法：1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

紫地瓜粥配咖哩猪肉碎（牙痛良食）

紫地瓜粥配咖哩猪肉碎（牙痛良食）

做法：取小锅倒入剩饭然后用水冲洗一趟。 注入适量食水加盐...

腰果虾仁视频

腰果虾仁视频

...

香烩姜葱熘黄金珍纳

香烩姜葱熘黄金珍纳

做法：把整条鱼处理干净。 切两粒香桔子涂擦全鱼身， 以去除...

巧克力核桃曲奇

巧克力核桃曲奇

做法： 准备：材料称好；面粉、泡打粉、奶粉混合过筛，备用...

蜜汁火方

蜜汁火方

做法： 一、将南腿修成大方块，皮朝下放在砧板上，用刀剞小...

面酱银丝青耗

面酱银丝青耗

做法：材料 新西兰青蚝160克，豆腐1件，湿粉丝40克，干葱(切粗...

专治鼻塞---冲菜

专治鼻塞---冲菜

做法：1.摘取青菜苔洗干净，晾干，然后剁得碎碎的，另外取一...

金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝

做法：1.肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗净。 2.锅中倒油，...

泡菜蛋炒饭

泡菜蛋炒饭

做法：1.先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝，把肉切成丁，香葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version