使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西式咖喱虾煲

食材

材料:基围虾300克,西芹50克,青、红椒圈、洋葱圈各2克。调料蛋黄20克,蛋清10克,水淀粉10克,盐6克,小苏打3克,色拉油500克,西式咖喱汁300克,味精2克,鸡精5克。

做法

西式咖喱虾煲
做法: 1、将基围虾治净从虾的腹部开刀备用;西芹洗净后切成3厘米长的段;洋葱和青红椒切圈备用。2、将虾用蛋清、水淀粉、小苏打、5克盐,腌渍10分钟。锅入色拉油烧至六成热,放入腌渍好的虾用中火炸至外酥里嫩捞出沥油,锅里留油10克,放入西式咖喱汁小火翻炒0.5分钟出香,然后加入西芹、基围虾,小火烧2分钟至原料入味,然后将虾和西芹取出,把西芹放在煲的地部,放上基围虾。将原汁置火上烧开。倒入打散的蛋黄液,小火加热,并用手勺摊开(蛋黄液起到增稠、上色的作用)。然后加入味精、鸡精、盐,小火熬匀,浇入煲内,上面放洋葱圈、红椒圈。上桌前将煲放在火上面烧开即可。

其他菜谱

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:1、将苹果去皮,去核,切成菱形小块,撒上少量面粉拌...

花生卤猪蹄

花生卤猪蹄

做法:1、将花生洗净,备用。 2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起...

咸菜黄鱼羹

咸菜黄鱼羹

做法: 黄鱼去鳞、内脏和鱼鳃,清洗干净,从鱼尾起沿脊骨分...

自制桂花酒

自制桂花酒

做法:1、倒入桂花、白糖,加入糯米酒。 2、密封好放置阴凉处...

梅子沾酱

梅子沾酱

做法:所有材料调和均匀即可。 用途:搭配油炸食物,虾饼、...

甜酸白罗卜

甜酸白罗卜

做法:1.新鲜白罗卜切粗条,用盐抓一下,盖上盖子腌几个小时...

冰镇虾酱冬瓜

冰镇虾酱冬瓜

做法:1.冬瓜软心部分切掉,再把冬瓜洗净置于大碗中。 2.将作...

厚蛋烧2

厚蛋烧2

做法:1.将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖搅拌均匀成...

酱烧扎肉

酱烧扎肉

做法:1 猪腿肉一块,用绳子绕圈扎好(买现成扎好的也行)...

小炒大头菜

小炒大头菜

做法:大头菜去梗,要叶 爆锅,大火炒熟,同时,加枸杞,花...

香芒带子盏

香芒带子盏

做法:1.带子洗净,搌干水分,用盐、蛋清、淀粉上浆;芒果取...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1.栗子南瓜去皮,去籽,洗净后切成滚刀块,放入深锅中...

湘味蒸腊鸭

湘味蒸腊鸭

做法:1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出; 2.余油...

臭豆腐乳蒸蛋白

臭豆腐乳蒸蛋白

做法:1.臭豆腐乳磨泥;蛋白打发;太白粉加水调匀;青豌豆入...

竹笋虾仁羹

竹笋虾仁羹

做法:1.)将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions