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一品蛋酥

食材

材料:鸡蛋250克、色拉油1500克,白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。

做法

一品蛋酥
做法: 1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;

2、将鸡蛋倒入七成热油锅内,炸至金黄色捞起,控干油;

3、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内;

4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时;

5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。

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