使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮蛋酥

食材

材料:面粉50克,猪油100克(油皮),面粉50克,猪油8克,水29克(水皮),内馅:,莲蓉300克,皮蛋2只,猪油,白芝麻少许,刷面蛋液少许

做法

皮蛋酥
做法:
1、把材料1,2分别揉成团,擀成长方形片状,包上保鲜膜,水皮冷藏,油皮冷冻约60分钟
2、内馅:莲蓉,白芝麻加少许猪油拌匀备用,皮蛋用沸水略煮一下,使蛋黄凝结,切成小块备用
3、案板上撒薄粉,将水皮移至案板上,油皮放在水皮上,将面片一折三,擀开,再一折四,擀开,如此重复两次,包上保鲜膜冷藏20分钟,再擀成片状,用圆形饼干模将面片切成圆形,包入莲蓉和一小块皮蛋,搓成圆球,排入烤盘中
4、在表面刷上蛋液,入180度烤箱烤8分钟,取出再刷两次蛋液,再入烤箱烤12分钟即可

其他菜谱

当归粥

当归粥

做法:1.大米洗净,加水先浸泡; 2.米泡好后,先把当归用水清...

芹菜牛肉

芹菜牛肉

做法:步骤1:牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段。 步骤2:锅...

薄肉片洋葱捲

薄肉片洋葱捲

做法:1.材料中的洋葱切末与蒜末、盐、黑胡椒混合成馅料,备...

琥珀莲子

琥珀莲子

做法:1、将莲子泡胀,下入沸水锅内略煮捞出。然后将莲子放...

简易炒杂碎

简易炒杂碎

做法:1. 冬菇事先泡软、切粒备用; 2. 红萝卜切粒备用; 3. 热...

梅子排骨煲饭

梅子排骨煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

紫薯小馒头

紫薯小馒头

做法:紫薯上锅蒸熟捣碎 鲜奶加热 温些就可以 酵母用水溶解要...

锅巴虾仁

锅巴虾仁

做法:1、将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆...

奶油奶酪面包

奶油奶酪面包

做法:1.奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水 2.将除黄油,酵...

大蒜小炒肉

大蒜小炒肉

做法:一、起锅,锅热放油,随即倒入肉片,稍等片刻,用勺或...

霉豆蒸仔排

霉豆蒸仔排

做法:1、仔排洗净,切长8厘米、宽4厘米的段,放20克盐、味精...

富士山蛋糕

富士山蛋糕

做法:1 將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉...

肉鱼滑浸南瓜

肉鱼滑浸南瓜

做法:材料:咸肉150克、鱼滑200克、南瓜300克、唐芹30克、花甲...

炒瓜仔肉

炒瓜仔肉

做法:(1)肉切片,加入腌料腌2分钟。 (2)香菇切片,大蒜拍扁,...

苏梅蒸芙蓉

苏梅蒸芙蓉

做法:1.取一可放入蒸锅的盘子,先将嫩豆腐放置盘中央,再将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions