做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1.把鸡腿留皮去骨后卷起来用棉线如流程图A那样捆扎好备...
做法：1：制馅——韭菜切碎，鸡蛋搅好取一点和入肉馅，剩余...
做法：1.金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。 2.金桔皮放入滚...
做法：先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀，放入日本...
做法： 青柠檬切开两半，榨取柠檬汁装入碗中，加入鱼露和白...
做法：(1)鲍鱼切成片状备用，选比较小条的黄瓜条，每片鲍鱼包...
做法：1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒...
做法：步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条...
做法：1.马铃薯连皮煮熟，趁热去皮，压成泥状过筛备用。 2.将...
做法：1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、...
做法：1.全鸡洗净、去毛，备用。 2.将腌料A混匀，取适量用力抹...
做法：1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌...
做法：1.鱼胶粉加水調勻，隔熱水使其溶解。 2.打发鲜奶油，放...
做法：1、将夏贝黄切厚片焯水；黄瓜洗净，切片，备用。 2、锅...
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