使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力云石巴伐利亚奶油

食材

材料:蛋黄4只,糖100克,鲜奶1杯半,鱼胶粉1汤勺,热水1/4杯,鲜奶油1杯,巧克力50克

做法

巧克力云石巴伐利亚奶油
做法: 1.冷藏蛋从冰箱中取出,分离出蛋黄。
2.蛋黄+细砂糖用打蛋器搅打至浓稠发白。
3.搅打好的蛋黄糊就是这个样子。
4.将牛奶煮熟,缓缓加入蛋黄糊中,再回锅小火煮至稠。加入吉利丁片溶液,备用。
5.冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰,提起是图上这个状态。
6.奶油加入4中,轻轻用刮板翻拌均匀。
7.拌好后的样子,此时把它分成2份备用。
8.取50克黑巧克力。
9.掰成小块放入一个小容器里,下面的盆中放入热水,使巧克力变软溶化。
10.有溶化的迹象后,用工具轻轻搅拌帮助巧克力溶化。
11.将巧克力溶液,倒入事先已经准备好的那一半奶油糊中。
12.容器中,分别倒入白,黑两种奶油,轻轻搅一下,然后放入冰箱冷藏取出。

其他菜谱

菇菌烧烤麸

菇菌烧烤麸

做法:1.葱切段,香菇泡软后切片,金针泡软后洗干净,木耳泡...

奇异果可丽饼

奇异果可丽饼

做法:1.奇异果去皮、切片,备用。 2.鲜奶油混合白兰地,一起...

锅贴鱼

锅贴鱼

做法:1.将鲤鱼宰杀治净,片取肉剔去皮、骨,用刀片成长3.3厘...

糖醋青甜辣椒

糖醋青甜辣椒

做法:1.青甜椒、青辣椒去蒂去籽,对切成两半;罐头凤梨切小...

炒茄丝

炒茄丝

做法:放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香...

虾酱猪排

虾酱猪排

做法:1、将猪大排切6块,用开水汆一下,捞出待用。 2、碗中...

蛋黄卷

蛋黄卷

做法:(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀,咸蛋黄切幼丝,西芹去...

奶酪拿铁鲁面包

奶酪拿铁鲁面包

做法:1.将除了黄油以外的所有面团材料混合均匀,用力搓揉成...

优格口味章鱼烧

优格口味章鱼烧

做法:将乳状优格刷在章鱼烧表面,挤上美乃滋,撒上香菜末即...

萝卜烧肉

萝卜烧肉

做法:1.五花肉切成小块,加料酒煮至八分熟,捞起洗净;萝卜...

抗辐射的最佳食品-绿茶清粥

抗辐射的最佳食品-绿茶清粥

做法:1、大米先洗净后用温水泡20分钟,一般50g大米用1升开水...

优格美乃滋

优格美乃滋

做法:1.)将酪梨绞成泥,备用。 2.)将蛋黄、白酒醋、芥末酱混...

酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤

做法:1.将适量的汤倒进汤锅里,用中低火烧开。加豆腐和葱,...

湘辣豆腐

湘辣豆腐

做法:1、豆腐切成四方小块,放入热油中炸黄捞出;红辣椒去...

生煎饺子

生煎饺子

做法:1.平底锅加5-10ML油,排入饺子,直接加半碗冷水(饺子很多...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions