• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力栗子奶油蛋糕

食材

材料：1. 8寸可可戚风蛋糕（我用的是爱厨的方子，也可选用其他的巧克力蛋糕） 2. 栗蓉奶油 即食甘栗仁 2包（共约300g） 朗姆酒（rum） 2 Tbsp 糖份（powdered sugar） 1/2 cup 鲜奶油（heavy cream） 2 cup 3. 巧克力ganache a. 巧克力（切碎） 200g （我用一半dark，一半semi-sweet，可根据自己喜好的甜度增减比例） 鲜奶油 3/4 cup b. 巧克力（切碎） 200g （我用一半dark，一半semi-sweet，可根据自己喜好的甜度增减比例） 鲜奶油 3/4 cup 奶油（butter） 25g

做法

巧克力栗子奶油蛋糕
做法： 1. 蛋糕底：按照你喜欢的方子烤一个巧克力蛋糕，平均切成三片.
2. 栗蓉奶油：栗子磨成粉，和糖粉，朗姆酒拌匀，加入打发好的鲜奶油，拌匀待用.
3. 巧克力ganache：分别把a和b里的鲜奶油煮沸，倒入巧克力（和奶油，b）中，搅拌均匀.a凉后用电动搅拌器打发至浓稠.
4. 组装：三片蛋糕中间加两层栗蓉奶油，叠在一起.蛋糕表面先抹上打稠的巧克力ganache（a），外面淋上温度适中的巧克力ganache（b）.放冰箱冷藏至表面凝结，再抹上剩下的栗蓉奶油，挤花装饰.

相关菜谱

草莓奶油蛋糕 草莓奶油蛋糕
蛋糕卷 蛋糕卷
蛋糕 蛋糕
蛋糕卷 蛋糕卷
蛋糕 蛋糕
奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷
奶油蛋糕 奶油蛋糕
奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷

其他菜谱

咖啡奶酪面包

咖啡奶酪面包

做法：1.分割成60克1个，松弛15分钟； 2.奶酪和糖粉打匀，加咖...

排骨苦瓜煲

排骨苦瓜煲

做法：1排骨切块，用酱油，米酒腌制 2苦瓜切块用开水焯过 3油...

芡实薏仁粥

芡实薏仁粥

做法：1.薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。 2.素肉泡软，洗净切...

安列蛋

安列蛋

做法：将西红柿、洋葱切成小丁，在锅中放入少许油烧热，将切...

胡萝卜QQ饼

胡萝卜QQ饼

做法：1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉...

美味巧克力玉米片饼

美味巧克力玉米片饼

做法：1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热，搅拌直到...

奶香葡萄饼干

奶香葡萄饼干

做法：1.将葡萄干先用水泡软后，取出沥干水分，再以刀子切碎...

蔓越莓脆饼

蔓越莓脆饼

做法：1.提前室温软化黄油至用手能轻按出小坑。 2.蔓越苺干切...

沙茶甜酱

沙茶甜酱

做法：将所有材料调匀即可。 ...

乳酪培根烤洋芋

乳酪培根烤洋芋

做法：1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。 2.将马铃薯对切一半，挖出...

咖哩椰汁煲仔饭

咖哩椰汁煲仔饭

做法：1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。 2.鸡肉洗净、切小块，...

奶油白酱

奶油白酱

做法：1.取一深锅，将无盐奶油放入锅中以小火煮至融化。 2.将...

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法：1.紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质...

卤蛋

卤蛋

做法：1.鸡蛋7个，茴香、桂皮、花椒、酱油适量，2—3克糖 2.将...

尖椒豆腐皮

尖椒豆腐皮

做法：1、将豆腐皮切条，尖椒切条。 2、锅烧开水，将豆腐皮焯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version