使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油巧克力米瑞士捲

食材

材料:蛋白100g,细砂糖150g,蛋黄50g,细砂糖270g,低筋面粉100g,盐1g,牛奶25g,沙拉油50g,发粉2g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,奶油酱150g,软质巧克力酱适量,巧克力米适量

做法

奶油巧克力米瑞士捲
做法: 1.蛋黄内加入细砂糖1打至发,再分次加入沙拉油拌匀后,牛奶也分次加入拌匀,成蛋黄面煳备用。
2.可可粉过筛后与温水拌溶,再将低筋面粉、发粉、小苏打粉分别筛入蛋黄面煳并轻轻拌匀备用。
3.蛋白用打蛋器以中速打至发白后,加入细砂糖2再拌打至湿性偏硬性发泡。
4.先取作法3约1/3份量的蛋白与作法1的蛋黄面煳拌匀后,再将剩余的蛋白分次加入拌匀,即成蛋糕体面煳。
5.取一烤盘,倒入蛋糕体面煳后抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
6.取出作法5的蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后以漂亮面朝下,上方面则均匀抹上奶油酱,欲捲起的开头约2cm处,先浅切一刀(勿切断),再用桿面棍连同白报纸与蛋糕体一起捲起。
7.将奶油酱与软质巧克力酱拌匀,再涂抹于作法6的瑞士捲表面,最后均匀撒上巧克力米装饰即可。

其他菜谱

和风牛肉丸拉面

和风牛肉丸拉面

做法:1.将所有材料1一起搅拌均匀成牛肉泥。 2.将鸟蛋包入牛肉...

耙齿萝卜牛腩煲

耙齿萝卜牛腩煲

做法:1.牛腩若干洗净。 2.放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法:1.将肉切成骨牌块,用清水浸泡洗净; 2.胡萝卜去皮切成...

抹茶椰奶凉糕

抹茶椰奶凉糕

做法:1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅...

桂花糖漿

桂花糖漿

做法:製作糖漿:把水和糖煮沸重的小平底鍋,攪拌至糖溶解,...

美味板寸面

美味板寸面

做法:1.普通挂面,用手掰成板寸长短,入沸水煮熟。注意煮的...

五香酱牛肉

五香酱牛肉

做法:1、牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮...

麻辣鸡肫毛豆

麻辣鸡肫毛豆

做法:(1)将毛豆洗净,略泡水,去除杂质,沥干后,用热水加入...

魔女之吻

魔女之吻

做法:1.将罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。...

法式苹果派

法式苹果派

做法:1.将苹果去皮去籽对切后备用。 2.在平底锅中放入细砂糖...

排骨年糕

排骨年糕

做法:1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松后一切...

凉拌牛肉丝

凉拌牛肉丝

做法:1.熟牛肉切丝;洋葱切丝;蕃茄去籽切成条;大黄瓜去皮...

微波味曾汤

微波味曾汤

做法: 1、将鲷鱼骨洗净切成小块;豆腐切成3厘米的块;干海群...

鲜虾萝卜汤

鲜虾萝卜汤

做法:1.萝卜切丝加清水煮开,加小勺猪油; 2.大火烧开后转小...

焖马铃薯五香三层肉 。

焖马铃薯五香三层肉 。

做法:预先炸起马铃薯块然后沥干油(备用) 接着爆香蒜蓉与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions