做法：1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中，浸泡30分钟备用。...
做法：1、将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞出，然...
做法： 油菜心清洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用凉开水...
做法：1.面糰制作：先将水煮至微温约36℃，并保持这样的温度...
做法：1.将黄花鱼洗净。 2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝...
做法：1.把花粉子放入冷开水中约10分钟，待膨胀后捞出备用。...
做法：1.将活蛤蜊放入清水中至少12小时，这样可以让蛤蜊将沙...
做法：六步法：宰杀—料汁—注射—刷油—包纸—盖炭. （1）选...
做法：1.用中火起锅，将鸡肉放入，加入青拧和柠檬汁，再倒入...
做法：1.鱿鱼剪成条状泡软；豆干切片入炸油中﹝份量外﹞炸至...
做法：1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中...
做法： 将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀...
做法：1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血...
做法：1、将鸡腿内侧顺划一刀、下入沸水锅内烫至鸡皮绷紧捞...
做法：1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。 2.倒...
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