使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力雪糕

食材

材料:大号蛋黄两个,细砂糖20克,牛奶200克,淡奶油50克,巧克力65克

做法

巧克力雪糕
做法: 1.碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油,小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手,温度 在70度右时,将奶液徐徐冲进蛋黄液里,边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里,小火加热变得稍稠,用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火,千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化,混合均匀后用茶筛过滤,待凉后分装进高脚杯,封上 保鲜膜,放冰箱冷冻三小时后即可。

其他菜谱

蕃茄梅子冰砂

蕃茄梅子冰砂

做法:1.红蕃茄洗净去蒂后,切丁备用。 2.将作法1的红蕃茄、柠...

樱的BENTO Life

樱的BENTO Life

做法:1. 和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打,...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法: 糯米洗净浸泡4小时; 前腿肉用刀剁碎(不能用搅拌机)...

卤水青虾

卤水青虾

做法:1、将青虾挑去沙线,剪去须爪,葱、姜切成丝。 2、锅内...

双色馒头

双色馒头

做法:馒头即是将另一半面团加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等...

西芹滑炒虾仁

西芹滑炒虾仁

做法:1)将冻虾仁化冻,洗净,沥干,腌制加淀粉(越多越嫩...

红果三吃视频

红果三吃视频

...

炝炒豆芽

炝炒豆芽

做法:1.胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段(或临下锅...

宝宝美食:蒸南瓜(红薯)

宝宝美食:蒸南瓜(红薯)

做法:将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。 ...

鸡汁焗鳕鱼

鸡汁焗鳕鱼

做法:1、将银鳕鱼切成长方块,加盐腌渍,拍粉。 2、银鳕鱼入...

重奶油蛋糕体

重奶油蛋糕体

做法:1.奶油中加入细砂糖和盐后,使用电动打蛋器一起打发。...

腐乳排骨

腐乳排骨

做法:1.将苦瓜去籽入滚水(放少许盐)汆烫至变成翠绿色,捞...

龙眼凤爪炖甲鱼

龙眼凤爪炖甲鱼

做法:先将甲鱼宰杀洗净后,同凤爪和龙眼上火炖熟,调好味,...

虾爆鱼片

虾爆鱼片

做法:1.先将鱼肉仔细去除鱼刺后切成0.5公分厚的鱼片,加入鸡...

熏干炒腊肉

熏干炒腊肉

做法:1.材料准备~ 2.先把腊肉下锅煎下~ 3.再放入葱花,青椒和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions