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布朗尼蛋糕

食材

材料:鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)

做法

布朗尼蛋糕
做法: 1、5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。[美食中国]
2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
3、面粉及可可粉混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌均。
4、将碎核桃仁倒入,轻轻混合均匀.
5. 烤盘底部铺油纸, 将面糊倒入。
6. 160度预热后放在烤箱最下层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。

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