使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

帕菲戚风蛋糕

食材

材料:全蛋6颗,细砂糖150公克,低筋面粉150公克,乳化剂15公克,牛奶20公克,沙拉油25公克,卡士达馅:250公克,卡士达粉106公克,动物鲜奶油100公克,装饰:适量

做法

帕菲戚风蛋糕
做法: 1.将全蛋及细砂糖用搅拌器打至细砂糖溶解,再加入过筛后的低筋面粉,继续打发至完全融合即可。
2.作法1中加入乳化剂并打发至浓稠状,再加入牛奶、沙拉油拌匀。
3.将作法2倒入硅胶烤膜后放入烤箱,以上火200°C╱下火160°C,烘烤约18~20分钟,取出后脱模放凉,即为蛋糕体。
4.制作卡士达馅时,必须先将鲜奶、卡士达粉拌匀,再加入打发后呈现如干性发泡状的动物性鲜奶油搅拌均匀。
5.将蛋糕体由底部挤入卡士达馅后,再放上利用挤花袋自制的巧克力片即完成。

其他菜谱

新北平炸鸡卷饼

新北平炸鸡卷饼

做法:1.取一平底锅以小火干烘饼皮,至表面呈金黄色;青葱切...

爆羊肉片

爆羊肉片

做法:1、羊肉切成薄片,下入七成热油中滑散滑透,迅速倒入...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均...

香菇肉燥拌饭

香菇肉燥拌饭

做法:1.香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少...

大排年糕

大排年糕

做法:1.先用刀背将大排拍松,拍好的大排面积比原来差不多大...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法:1.将鲜牛肉、牛杂洗净,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉...

又见马兰花

又见马兰花

做法:玉米油倒在锅里,葱花爆锅,炒沙参,然后填汤。事先煮...

黄桃奶油蛋糕

黄桃奶油蛋糕

做法:1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融...

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

做法:1、将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段、其余...

玫瑰茄菊花茶

玫瑰茄菊花茶

做法:1)将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗2遍,不需要久泡...

起士烩马铃薯

起士烩马铃薯

做法:1.黑橄榄切片、蕃茄切小块备用。 2.红萝卜、马铃薯切小...

柠香基围虾

柠香基围虾

做法:1.虾洗净。 2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:1.菠菜洗净后,放入开水锅里氽烫,然后捞出晾干水分。...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1.3种食物只要简简单单的加在一起,拌匀就ok了。 ...

板栗烧白菜心

板栗烧白菜心

做法:1.在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions