使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

帕菲戚风蛋糕

食材

材料:全蛋6颗,细砂糖150公克,低筋面粉150公克,乳化剂15公克,牛奶20公克,沙拉油25公克,卡士达馅:250公克,卡士达粉106公克,动物鲜奶油100公克,装饰:适量

做法

帕菲戚风蛋糕
做法: 1.将全蛋及细砂糖用搅拌器打至细砂糖溶解,再加入过筛后的低筋面粉,继续打发至完全融合即可。
2.作法1中加入乳化剂并打发至浓稠状,再加入牛奶、沙拉油拌匀。
3.将作法2倒入硅胶烤膜后放入烤箱,以上火200°C╱下火160°C,烘烤约18~20分钟,取出后脱模放凉,即为蛋糕体。
4.制作卡士达馅时,必须先将鲜奶、卡士达粉拌匀,再加入打发后呈现如干性发泡状的动物性鲜奶油搅拌均匀。
5.将蛋糕体由底部挤入卡士达馅后,再放上利用挤花袋自制的巧克力片即完成。

其他菜谱

番茄牛肉鸡蛋面

番茄牛肉鸡蛋面

做法:1.面粉按人口份和制,一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面...

酸辣躁子蹄筋

酸辣躁子蹄筋

做法:1、猪蹄筋切成长约3厘米的节,用鲜汤煨汆一次,猪瘦肉...

北海道牛奶土司

北海道牛奶土司

做法:1.除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:(1)将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海哲皮的咸...

韭菜素包

韭菜素包

做法:1.酵母溶于水,静置10分钟. 2.将发酵水倒入面粉中,揉成...

生汁酸果虾

生汁酸果虾

做法:1.小黄瓜洗净并去籽后切菱型块,胡萝卜洗净后切菱型块...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:1.韭菜洗净,控干水分 2.锅内热油,磕入鸡蛋,然后不停...

白菜炒鱼肚

白菜炒鱼肚

做法:1.白菜洗净,切段;鱼肚泡水(至少要四个钟头,需中间...

蚕豆炖牛肉

蚕豆炖牛肉

做法:1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将牛肉放入沙锅中,加水适...

紫薯芒果蛋糕

紫薯芒果蛋糕

做法:1.准备材料,番薯是之前煮好晾凉了的,捣碎然后用蜂蜜...

番薯年糕羹

番薯年糕羹

做法:1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。 2、锅里放上水,煮...

红椒炒花蛤

红椒炒花蛤

做法:1. 红椒切丝,姜切丝,蒜苗取绿叶部分切丁备用 2. 锅内...

菠萝菠萝蜜

菠萝菠萝蜜

做法:1.将扣肉切薄皮,包入蒸好的梅菜。 2.卷起扣肉,用牙签...

小刺猬豆沙包

小刺猬豆沙包

做法:1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开,随...

冰冻奶昔

冰冻奶昔

做法:1.将草莓、橙汁、酸奶、冰和香蕉放到搅拌机里搅拌均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions